此次“真人解酒實驗”是重慶一家媒體和璧山交巡警支隊開展的。實驗共用4名人員，分別在不同時段、按不同次序飲酒和進食花生、嚼柚子皮。結果發現，無論是吃花生還是嚼柚子皮，對呼氣酒精測試儀均無明顯影響。

　　例如實驗人員先喝1兩白酒，進食花生后再喝1兩二鍋頭，酒后20分鐘呼氣酒精測試值為138，酒后40分鐘測試值為120，屬于醉酒駕駛，根本逃不過檢查。

　　重慶市機動車駕駛員協會璧山辦事處主任劉德平說，按自己曾當20多年交警的經驗看，花生含高脂肪、高蛋白，比其他食物更長時間停留在胃里，一定程度上或可吸收酒精、適度緩解酒后不適感，但無法真正“解酒”。此外，柚子皮對測試人員也沒有清除口腔酒味的明顯作用。

　　對此重慶璧山交警提醒駕駛員，“解酒食物”不靠譜，不可存僥幸心理。只有守法安全駕駛，才能面對檢查有“底氣”，真正保證安全。