近日，河南省焦作市修武縣食品藥品監督管理局聯合縣教育局，在縣成教中心三樓多功能報告廳開展了全縣夏季學校食堂食品安全培訓會，全縣學校食堂(含托幼機構食堂)食品安全管理員等100余人參加了此次培訓。

　　培訓會上，主要學習了夏季食物中毒預防和控制、夏季食品操作注意事項及新《食品安全法》等內容。培訓結束后，又進行了食品安全知識理論測試，以檢驗培訓效果。

　　此次培訓既是2015年該局食品安全知識培訓計劃的一部分，也是國家食品藥品監督管理總局2015年科技活動周內容之一。通過培訓，促進了全縣學校食堂食品安全管理員對食品安全法律法規的認識以及對專業知識的了解，增強了食品安全責任意識，進一步規范了各學校食堂日常操作行為，為學校師生飲食安全保駕護航。

　　作者：劉豫東

　　單位：河南省焦作市修武縣食品藥品監督管理局