山東沂水食藥局打造“食安校園”
本刊記者   姜文華

　　記者了解的，山東沂水縣食藥監局為了進一步強化學校食品安全監管，實現食品安全社會共治，今年以來，沂水縣食藥監局以“保障食品安全，建設和諧校園”為主題，在全縣176處中小學成立了“學生生活委員會”，在師生中大力開展了“十個一”活動，對學校周邊200米以內的食品經營單位進行專項整治，全方位提升廣大師生食品安全意識，切實保障了學校食品質量安全。

　　成立“學生生活委員會”

　　由校長任主任，分管副校長任副主任，民主推薦的部分家長代表與學生代表、鄉鎮食安辦人員、食藥監所工作人員、部分社會監督員等有關人員為成員，定期組織食品安全知識學習培訓提升素質能力;每月對校園內的超市及食堂等涉食單位考核一次，將考核結果作為下學期是否允許其繼續經營的主要依據;每月對校園周邊食品店及食品攤販按照《學生生活委員會工作職責》規定的內容檢查一次，對檢查中發現的違法違規問題及時報告當地食品藥品監管所依法進行處理，大大提高了師生的責任意識和擔當意識，真正實現了校園食品安全共管共治。

　　積極開展“十個一”活動

　　即每處學校設立一處假冒偽劣食品實物展示臺，使學生近距離了解假冒偽劣食品有關知識;開展一次食品安全征文比賽活動;舉辦一次食品安全知識講座;開展一次學生食品安全義務宣傳活動;為父母(親屬)上一堂食品安全知識課;組織一次學生家長參觀學校食堂活動;每個班級最少確定一名食品安全聯絡員，并確定為“食品監督員”;每學期上一節食品安全教育課并召開一次“食品安全主題”班會;每處食堂設立一個食品安全溫馨提示牌，每天中午有一名學校工作人員或食藥監所工作人員陪餐;每月召開一次校園食品質量安全評測會，發放調查問卷，將調查結果作為食品藥品監管部門確定學校涉食經營單位日常巡查重點的依據，多渠道強化了學生及相關人群的食品安全知識和食品鑒別能力。

　　開展專項整治

　　對學校周邊200米范圍內面向學生經營的食品店、餐飲店和食品攤販進行了專項整治。對符合條件的全部發放了許可證，不符合條件的全部發放了備案證;要求負責人分別簽訂了《食品店食品安全承諾書》、《餐飲店食品安全承諾書》及《食品攤販食品安全承諾書》張貼于經營場所醒目位置;督促其進貨時將供貨者許可證復印件及進貨單據單單留存，放置于經營場所;對食品攤販使用的米、面、油、肉、魚等加工原料，添加劑的名稱和生產廠家，在《食品制售攤販加工原料、添加劑名目公示》上如實登記，并與實名備案證一并懸掛于醒目位置，進一步規范了學校周邊食品經營行為，保證了師生校外就餐放心安全。