俗話說：“病從口入”。食品與人的身體健康息息相關，然而，一些不法分子為了牟取暴利，竟昧著良心摻雜作假，以次充好，更為惡劣的是，他們不擇手段大量生產、銷售有毒、有害食品，嚴重危害人民群眾的身體健康。為了確保人民群眾舌尖上的安全，欽州市檢察機關充分發揮檢察職能，密切配合公安機關等有關部門，依法嚴懲了一批生產、銷售有毒、有害食品犯罪。2011年至今年6月，共依法批準逮捕涉嫌生產、銷售有毒、有害食品犯罪案件12件29人，有效震懾了犯罪分子。

　　雙氧水浸泡雞爪

　　雞爪也稱“鳳爪”，許多人也都喜歡吃，但對雞爪的加工過程是否衛生也許沒有多少人清楚。2013年3月，犯罪嫌疑人丁某某、蔣某某夫妻二人，在靈山縣某鎮租用農戶的房屋作為加工雞爪的作坊，每天從市場購進冷凍雞爪回來后，為了保鮮、增白，用過氧化氫(俗稱“雙氧水”)進行浸泡，然后經過油炸，再拿到市場上進行銷售。2014年10月14日，犯罪嫌疑人丁某某非法加工雞爪窩點被執法人員查處，從現場收繳沒有加工的雞爪176公斤，加工好的雞爪200公斤，還有3桶正在浸泡的雞爪，共100公斤，同時，還收繳2罐藍色塑料罐過氧化氫液體，共重49公斤，以及一批過氧化氫塑料空罐。

　　屠宰活鴨用松香

　　松香是一種重要化工原料，廣泛應用于肥皂、造紙、油漆、橡膠等行業。松香雖然毒性不大，但因其含有鉛等重金屬和有毒化合物會嚴重影響人體健康，所以，被禁止作為家禽脫毛劑使用，但個別黑心屠宰商為提高脫毛效率，竟不顧有關部門的三申五令，依然在屠宰活鴨時使用松香進行脫毛。2014年12月5日，公安機關接到舉報稱：欽州市某農牧發展有限公司家禽屠宰廠在屠宰活鴨時，涉嫌用松香進行脫毛。公安機關及時組織力量對該屠宰廠進行調查取證。通過調查了解，欽州市某農牧發展有限公司家禽屠宰廠為私營企業，法人代表凌某某，該廠為提高脫毛效率，在屠宰活鴨時用松香進行脫毛。辦案人員在該廠查獲用于加工屠宰活鴨的工業松香等有害物質，經某化工研究院化工新材料檢測中心對該廠所使用工業松香、松香原料、成品鴨肉及燒鴨油進行檢測，在以上物品中檢測出工業松香及部分酚類物質。

　　面制品添加硼酸鈉

　　硼砂的化學名稱叫四硼酸鈉，俗稱硼砂，硼砂的毒性較高，人體若攝入過多的硼，會引發多臟器的蓄積性中毒，所以，被禁止為食品添加劑。鐘某旺、鐘某興等人在欽南區五里橋社區居委會某村開辦一間作坊，專門生產餃子皮、云吞皮和面條等面制品到市場銷售。根據群眾舉報，公安機關對該作坊及時進行查處，當場查獲用于添加生產餃子皮、云吞皮、面條等面制品有害物質硼砂，在證據面前，鐘某旺等人不得不如實供述了在生產餃子皮、云吞皮、面條等食品中添加有毒有害物質硼砂的違法犯罪事實。

　　狗肉含有氰化物

　　近年來，由于貨源緊缺，導致狗肉價格一路飆升，一些不法分子見有利可圖，便打起了“狗主意”，干起了盜竊狗的勾當。玉林籍的陳某、吳某等人，在欽南區沙埠鎮某村租用民房設置收購狗的加工窩點，為了收購更多的狗，陳某從外地購買弓弩、氰化物等作案工具，竄到久隆、黃屋屯等地，將他人飼養的看家狗和流浪狗進行獵殺盜走，同時，陳某為了收購更多的狗，還將氰化物賣給他人毒狗賣給他，陳某將收購的狗，經加工后銷售到狗肉批發攤點。2015年3月21日，公安機關通過群眾舉報，在該非法加工窩點將犯罪嫌疑人陳某、吳某等人抓獲，在現場查獲來不及加工的毒死狗共16條，狗內臟40斤，以及疑似氰化物、毒藥粉末，以及弓弩、仿真槍、假車牌等作案工具一批。經有關部門鑒定，被查扣的毒死狗樣本氰化物呈弱陽性，狗內臟取樣氰化物呈陽性，瓶裝液體為氰化物，白色粉末為琥珀膽堿，帶液體的弓弩針中液體為琥珀膽堿。