“一賽一節”期間餐飲服務食品安全

　　“一賽一節”是關系全市經濟發展和社會形象的一件大事，為有效預防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故發生，中站區食品藥品監督管理局四措施保障轄區餐飲服務環節食品安全。

　　一是分工明確，落實責任。對轄區內160余家飯店實行分片包干進行全面監督檢查，同時通過宣傳培訓強化餐飲服務單位負責人第一責任人意識。二是突出重點，強化監管。以許衡廣場周邊餐飲服務單位、中型餐館和轄區特色飯店為重點單位，重點檢查餐飲單位購進食品原料及食品相關產品、食品添加劑進貨查驗及索證索票，餐飲具清洗消毒，加工關鍵環節、四防設施等重要環節。目前已累計出動車輛15臺次，人員30人次，檢查餐飲單位50戶次，發現問題12條，已整改落實 10條，限期整改2條。三是跟蹤檢查，落實到位。對前期檢查中存在問題，我局監管人員進行跟蹤檢查，確保餐飲單位將安全隱患問題整改落實到位。四是加強溝通。通過網格化監管模式和信息溝通機制，全面掌握轄區餐飲食品安全狀況，發現問題及時上報并妥善處置。

　                                                                                                                                                                            

                                                                                                                                                                                  2015年8月20日