近日，雙流縣市場監督管理局召開了生產環節類蔬菜菜追溯體系工作推進會。會議由該局食品生產科科長蹇中華主持，雙流縣24家蔬菜和肉制品生產企業負責人參會。

　　會上，蹇科長指出，運用信息技術實現索證索票、購銷臺賬的電子化，建立肉類蔬菜流通追溯體系，做到流通節點信息互聯互通，形成完整的流通信息鏈條和責任追溯鏈條，有利于提高流通主體的安全責任意識，強化防范措施，形成溯源追責機制，創造放心肉菜渠道品牌，各企業應積極開展此項工作，確保所使用的肉類蔬菜來源可追溯、去向可查證、責任可追究。同時，各企業特別是肉制品生產企業，一要把好原輔料進貨查驗關，通過正規渠道采購原輔料，并索證索票;二要把好生產過程控制關，嚴格按照生產工藝和流程組織生產;三要把好出廠檢驗關，確保批批產品檢驗合格方可出廠銷售。