連日來，位于修武縣城竹林大道南段的廣州煲仔飯餐館里幾名裝修工人正熱火朝天地忙著整修。而一墻之隔的米多面多快餐店和小康之家也在停業整修中。昨天，在小康之家飯店，老板康文林正指揮著裝修工人在收拾，看到縣食品藥品監督管理局的執法人員梁向東、周惠兩人過來指導，便迎上前對梁向東說，“我們已停業整修六七天了，花了將近七八千元，估計還要兩天左右就能整治結束了。”梁向東走進店里仔細查看了一圈，笑著對康文林說“這次整治一定要高標準，重新樹立咱們餐飲一條街的新形象。”這一幕正是源于修武縣眼下正在開展的“清潔廚房”行動，全面升級改造城區餐飲飯店。

　　修武縣作為旅游大縣，近年來，由于城區餐飲企業面臨著環境較差，基礎設施陳舊，設施老化，已遠遠不能適應當前旅游發展的需求。近年來，該縣縣委、縣政府審時度勢提出了“景城融合”和“美麗家園”建設戰略。為擦亮修武餐飲這張名片，打造特色餐飲區，助推旅游健康發展，縣食品藥品監督管理局認真落實民心導向要求，把整治餐飲食品安全衛生作為“美麗家園”建設的重要內容，開展“清潔廚房”行動，切實提高全縣餐飲業的檔次和水平。

　　今年65歲的米多面多快餐店老板范小三正忙著擦洗飯店卷閘門，看到縣食藥監局的執法人員過來指導，忙從木架上下來，對梁向東他們說，“開展這次整治活動我很滿意，很支持，我們店開了兩三年了，這次我們的操作間要全部改造，整體裝修。環境好了，不但自己舒心，客人來了也心情好，生意好了比什么都重要。”他又講起了他親身經歷的一件小事，有一次，他的飯店接待了一對從徐州來云臺山游玩的老夫婦，吃飯間，老夫婦對老范說，你們云臺山不錯，可縣城給他們的印象反差太大了。所以，對這次集中整治，老范是舉雙手贊成，用他的話講，飯店整治好了，也為咱文明縣城增光添彩不是。

　　據了解，這次整治范圍為城區237家餐飲單位，涵蓋各類大中型餐館、小型餐館、快餐店、小吃店、早餐店等。重點對餐飲單位后廚、食品操作間臟亂差;硬件不達標，設施陳舊，不能滿足安全衛生要求等突出問題進行整治，并將整改內容分解成50個具體指標，食品監管人員深入現場指導餐飲服務單位改造后廚、整治操作間、更新老舊設施等，確保整治到位，不留死角。

　　縣食藥監局的執法人員梁向東他們走進正在裝修的廣州煲仔飯餐館，看到后廚操作間墻壁扣板已鋪設完畢，灶臺上方墻壁不銹鋼鐵皮也已到位。該餐館老板王春霞介紹說，為了配合這次行動，他們按要求進行了房間吊頂、線路改造、刷漆，并重新購置了消毒柜、貨架等，預計將花費近一萬元。據她講，竹林大道所在的餐飲一條街原來生意很好，這兩年，隨著東邊的文化路新開業十幾家飯店，由于那邊的餐廳整體環境好，檔次高，她的生意不如以前。當問起對于這次投入有沒有顧慮時，她自信地說：“沒問題，投資也是為了生意，等整修好了，環境改善了，生意自然也就好了，老顧客也會回流呢，估計兩個月基本能收回來。”

　　臨走時，米多面多快餐店老板范小三真誠向梁向東、周惠兩位執法人員發出邀請，“等飯店整治好，歡迎你們過來體驗體驗啊!”“好，也祝你生意越來越好。”