“請把進貨臺賬拿出來給我們看一下。”10月23日下午，參加我市流通環節農村食品安全現場會的工作人員來到衢江區廿里鎮中興路一家副食品商店檢查農村食品安全情況。

　　店主范利珍從檔案盒中拿出“一票通”進貨單，上面寫著產品名稱、規格、生產日期、保質期等;檔案盒里還裝有供應商資質憑證、產品檢測證書等，一個盒子就可以讓你對這家店的商品各方面情況一目了然。

　　“雖然整理的時候會花一些時間，但這樣商品質量更有保障，而且對我們店家也更有保障。”范利珍說，只要整理好相關臺賬，萬一有什么食品質量問題，可以憑這些資料向上家追溯，免責。

　　“經過近幾年開展的農村食品市場專項整治，以前存在的無證照、銷售無合法來源等違法行為已得到有效遏制，目前主要是推行農村食品安全智慧監管。”衢江區市場監管局廿里所負責人說，剛剛看到的檔案盒就是智慧監管的其中一種，可以實現責任追溯。

　　市市場監管局借助“智慧監管”，在各重點食品批發企業經營場所、倉庫等區域安裝“天眼”監控設備進行實時監控和分段追蹤;以食品安全電子監管、一票通、“四帳三牌一書一盒”(“四賬”即進貨賬、銷貨賬、不合格處理和消費投訴臺賬，“三牌”指食品安全公示牌、規范指引牌和安全制度牌，“一書”是食品安全承諾書，“一盒”是食品安全資料盒)長效監管制度為載體規范農村小食雜店經營行為，實現食品安全的“末端可溯”，基本建成食品安全從生產到餐桌的全程可追溯體系。

　　據了解，市市場監管局自今年3月份起，開展了流通環節農村食品市場專項整治轉型升級行動，扎實有效推進了農村食品市場智慧監管工作。

　　據統計，我市轄區106個鄉鎮(街道)，現有食品流通經營企業1.8萬多戶。專項整治期間，全市共檢查食品經營企業16745戶次，檢查各類食品市場476個次，取締無證經營單位30家，受理投訴舉報168起，查扣不合格食品3401.15公斤，查獲食品違法案件117件，罰沒款33.72萬元，移送司法機關案件1件，農村食品市場專項整治取得了階段性成效。