□ 申海鵬 本刊記者

　　慕尼黑分析上海生化展(analytica China)是世界分析、診斷、實驗室技術和生化技術領域的盛會，自2002年首度進入中國以來，已經走過了13年。過去的13年也是中國分析儀器以及生命科學騰飛的13年。慕尼黑分析上海生化展每兩年一屆，至今已經舉辦了七屆，在過去的七屆中，該展憑借優質的專業觀眾及良好的服務吸引了來自全球各個國家的分析檢測技術供應商。隨著國家對食品重視及消費者對食品安全的關注，在2016年慕尼黑上海分析生化展中增加了上海國際食品安全裝備與技術主題展，以便讓更多的食品企業及實驗室用戶了解保障食品安全的設備和檢測技術。為了讓更多人了解2016年慕尼黑上海分析生化展與以前相比的特色和上海國際食品安全裝備與技術主題展等相關情況，本刊記者采訪了慕尼黑展覽(上海)有限公司項目組總監路王斌先生。

　　記者：我們知道慕尼黑分析上海生化展到現在已經舉辦了七屆，您能否介紹下該展會的發展歷程是怎樣的?

　　路王斌：慕尼黑上海分析生化展的母展analytica從1968年開始至今已經歷了近60年的歷程，這個展會也是全球規模最大的一個實驗室分析技術展會。在2002年，analytica首次進入中國，起初參展的企業大多數是來自歐美等國的國際儀器廠商，占到總比的75%。但是，隨著中國經濟的發展和檢測技術的進步，參展的國外展商與國內展商產生了顛倒性的變化，2016年我們的國內參展商將占到總比的75%，其中包括國內企業以及外商在中國的投資企業?？梢钥吹酵ㄟ^這10多年的發展，中國檢測儀器設備正在經歷由完全依靠進口到本地生產再到完全國產的歷程。

　　記者：一個展會是否成功與觀眾有很大關系，您能否介紹下該展會的觀眾是怎樣的邀請的?

　　路王斌：第一是我們自己邀請，經過十多年的發展，analytica China已積累了十分龐大的觀眾資源庫，有部分觀眾每屆展會都會來參觀，這個群體約兩萬人。第二是與媒體或者協會進行合作，邀請專業買家，其中也包括2016年analytica China將與中國國際酒、飲料制造技術及設備展覽會(China Brew and China Beverage簡稱CBB)的緊密合作，兩展同期舉辦必將帶來大批酒、飲料行業的專業用戶。第三是通過展商來邀請觀眾，即展商將依靠自己的渠道和影響力，使他們的經銷商、終端用戶間接或者直接地參觀我們的展會。第四是現在通過新媒體的手段，或者說是一些自媒體的手段，采取一些新的方式，來擴大展會自身的影響。

　　記者：明年，第八屆慕尼黑上海分析生化展將會在上海舉行，該展會與以前相比的特點在什么地方?

　　路王斌: 第一個變化是明年的展會與去年相比首先在參展商數量上有了很大增加。2016慕尼黑上海分析生化展將在上海新國際博覽中心N1、N2、N3館舉辦，展會的整體面積將突破35000平米，到達一個新的記錄，預計參展企業700多家，其中超過200家展商為首次參展。

　　第二個變化是由慕尼黑展覽(上海)有限公司與北京中輕合力國際展覽有限公司共同承辦的中國國際酒、飲料制造技術及設備展覽會(CBB 2016)明年將從北京移師上海與慕尼黑上海分析生化展同期舉辦。CBB是亞太液態食品飲料行業規模最大的一個展會，上屆展會展示面積超過80000平米，吸引超過710家國內外參展企業以及52063名行業買家。而食品行業同樣是analytica China重點覆蓋的應用領域，展會展出的許多先進分析檢測設備，都可應用在啤酒飲料行業中。此外，analytica China 2016還新開辟了一個展中展——上海國際食品安全裝備與技術主題展。加上與CBB展出的設備，可以說這兩個展會將涵蓋食品飲料企業從原材料采購到加工包裝，再到運輸、銷售等各個環節所需的技術和設備。2016年，analytica China與CBB同期舉辦不但可以吸引大量的專業觀眾和專家買團，而且讓更多的參展商展出更好的設備以饗觀眾，可謂是強強聯合資源互補。

　　第三個變化是在明年慕尼黑上海分析生化展上將會有更多的論壇或技術培訓課程。在上屆展會的同期研討會中，我們從技術分享、行業預測等多方面著手，探討了包括分析化學、功能材料、高通量測序技術與應用、食品安全等多個議題，為參會者獻上了100余場專業報告，特別是針對在食品安全和材料檢測方面的研討會受到了很大的好評。明年的展會中，我們將根據行業熱點引進更多的相關會議，進一步提高展會的可看性和參與性。

　　記者：剛剛您介紹到此次展會新增加了上海國際食品安全裝備與技術主題展，您能否為我們詳細介紹下?

　　路王斌：今年10月新《食品安全法》開始實施，在新的法規中，國家對食品安全的要求更加嚴格。雖然我國食品安全狀況總體穩定向好，但依然存在突出問題，主要表現在禁限用農獸藥殘留超標、食品添加劑超量、微生物和重金屬指標不合格等?？梢?，食品安全是一個永恒的話題，而食品安全檢測是事關整個食品安全保障體系的關鍵環節，相關檢測儀器和方法是食品安全保障體系的重要技術支撐。目前，國際國內眾多知名企業都研制出各種高科技含量的儀器，可以為食品安全檢測發展提供有力支持。慕尼黑上海分析生化展一直專注食品安全領域，不斷引領食品安全領域最新產品和技術，基于慕尼黑上海分析生化展的品牌優勢和強大資源，在明年的展會上增加了“上海國際食品安全裝備與技術主題展”，重點圍繞食品安全系統解決方案、分析檢測設備與技術、食品安全控制技術以及優秀成果項目展示等主題，力求為政府部門、科研機構、大中型食品生產企業等行業用戶提供最新、最前沿的食品安全解決方案。參展的產品不僅包括食品分析檢測儀器、快速移動檢測設備、第三方實驗室，還包括追溯系統、溫濕度檢測系統、冷鏈物流、包裝材料、噴碼技術、消毒滅菌設備等。此外，針對食品安全還將舉辦上海國際食品安全研討會、食品安全系列培訓班、食品安全標準實驗室建設等活動，并將展會的第二天10月11日定為食品安全主題活動日。

　　記者：對于食品安全檢測技術和設備供應商來說，參展形式有幾種?

　　路王斌：食品安全檢測技術和設備的展商參展方式有兩種：一種方式是將與食品安全不同環節和不同領域相關的檢測設備集中到一起，組成一個比較系統的展示區，為用戶集中呈現系統的解決方案;另外一種方式就是獨立參展，每家展商的展臺將會設置特殊標識，突出該展商在食品安全檢測領域的應用，使用戶很容易識別這些展商是提供食品檢測相關的產品和技術，同時還會有針對食品安全檢測的現場演示，讓更多的人學習了解食品安全檢測設備和技術。

　　記者：您想和展商有說些什么?

　　路王斌：analytica China 2016的展會規模更大、影響力更強、學術和應用結合更緊密。在規模和影響力上面已經做了介紹。學術和應用結合更緊密，一方面指的是在產品推廣及學術會議方面我們會花更多的精力和投入，另一方面是指更關注產品技術在應用領域的行業會議。在產品的應用上，我們會做更多的宣傳和推廣。比如食品行業，我們會將把產品或技術與行業應用進行更緊密的結合，然后進行放射性的宣傳。這對展商來說是一個比較大的變化，我們希望與食品安全相關的參展商能夠充分利用這個平臺，獲得更好的宣傳效果。雖然展會只有3天，但我們對參展商的宣傳在很早就已經開始啟動。所以希望參展商能夠提早利用宣傳的機會，更早宣傳自己。展會結束并不是宣傳的結束，展會結束以后，我們也會有很多服務給展商，包括為參展商與產品應用企業建立起橋梁等。