修武:景區餐飲業步入“后廚直播”時代
在全民步入直播時代,網友們可以觀看直播游戲,在修武縣各大旅游服務區飯店里,游客們也可以觀看“后廚直播”,放心消費。
正值數九寒天,窗外是寒風凜冽,而在修武縣各大旅游服務區賓館飯店的后廚卻是一番熱鬧的景象,幾個工人師傅正忙著改造升級廚房設施。
“‘明廚亮灶’攝像頭安裝調試好,不銹鋼水池也到位,今后游客在俺這兒消費就能看‘后廚直播’啦!”1月25日,修武縣岸上旅游服務區云嶺客家賓館老板張愛蓮高興地說。
云臺山景區每年接待游客530萬人次,景區周邊旅游服務區內236戶家賓館飯店。為進一步提升景區餐飲檔次,保證食品安全,讓游客吃的安全、吃的放心,從2015年入冬以來,抓住旅游淡季有利時機,修武縣全面開展餐飲食品安全衛生綜合整治,大力引導飯店賓館升級改造后廚環境設施,助推修武打造中國超級旅游目的地。
食品監督人員提前介入,充當技術顧問,解除后顧之憂。通過典型示范,以點帶面,推動賓館飯店后廚改造升級,避免浪費和重復投資。
截至目前,該縣已經完成賓館飯店整治21戶,正在整改的49戶,其他經營戶正在做相關準備工作。

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