• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    網購食品標簽應有溯源碼

    2016-01-27 10:18:34 來源: 北京日報

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      如今動動鼠標,吃穿用都來到你身邊。網購的確方便,但網購食品也存在安全隱患。昨天,市政協委員張志寬在其提案中建議,電商自身建立食品安全溯源系統或納入政府的食品安全溯源系統,食品標簽上應有溯源碼。

      商家產品入駐門檻低

      2015年上半年北京電子商務交易額就達到1萬億元,但電商平臺上銷售的食品藥品卻安全事故頻發。

      “以京東為例,2015年曾經發生過多起食品類消費者投訴案例,70%以上的案例中,經銷商沒有取得食品流通許可證或者產品沒有QS(《全國工業產品生產許可證》)標志。在‘自然之寶’保健品違規銷售事件中,京東所售的13款‘自然之寶’產品均沒有保健食品的‘藍帽’標志,卻以保健食品的名義進行銷售。”張志寬委員曾任市食品藥品監督管理局局長。他談到,為了營利,電商平臺往往會降低對商家資質的審核標準,不要求其提供完整的工商稅務登記材料、生產許可證、流通許可證以及產品QS標志、保健食品“藍帽”標志等。

      張志寬委員建議,電商銷售食品藥品,應該在供應商審核、產品入庫檢查、存儲配送管理、售后產品質量問題處理及追溯四個階段進行監督。

      健全商家入駐準入機制,入駐電商的商家要提供四大認證。一是誠信企業認證:獲得工信部食品工業企業誠信管理體系證書的企業或其它相關部門認證評審通過的誠信企業;二是產品認證:商家銷售的產品(功能食品及進口食品除外)必須擁有以下產品認證證書和對應標識之一(有機產品、有機轉換產品、無公害農產品、綠色食品、保健食品);三是食品安全管理體系認證:企業通過了ISO9001:2000質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證或ISO14001環境管理體系認證等相關認證;四是QS認證即《全國工業產品生產許可證》認證。

      配送倉儲食品安全難保障

      目前,大多數的電商平臺將配送服務進行外包,由第三方物流公司配送。配送車輛是否干凈?是否存在食品、非食品混裝問題?配送人員是否經過身體健康檢查?生鮮食品是否冷鏈運輸?一些電商平臺和第三方物流公司并不關注這些問題。

      此外,大多數電商平臺在進行食品銷售時,不向商家提供倉儲服務,電商平臺根本無法對食品的存儲環境、進出庫制度、倉儲管理人員、保質期管理等方面進行有效管理。

      由于電商平臺倉儲和銷售場地分離等原因,無法自建快速檢測檢驗環境,從而疏于對上架銷售產品進行常規檢測,僅憑商家在入駐時提供的產品檢驗報告就認為產品永遠合格,根本無法保證產品在長期銷售過程中的安全性。

      張志寬委員建議,電商建立專業倉儲物流配送機制。在食品儲運過程中,根據不同產品的特殊性,提供適宜的存儲運輸方式,減少食品在運送過程中的營養流失、變質、破損等。

      建立安全溯源系統

      在質量問題處理上,張志寬委員建議,電商自身建立食品安全溯源系統或納入政府的食品安全溯源系統,能完成食品供應、流通、消費等諸多環節的信息采集、記錄與交換。

      當食品質量在任一環節出現問題時,可以通過食品標簽上的溯源碼進行聯網查詢,查出該食品的生產企業、產地、具體農戶等全部流通信息,明確事故方相應的法律責任。比如,目前淘寶網已經對賣家發布平臺進行優化,要求食品類目下新發布的包裝商品,賣家必須填寫資料中的生產許可證編號、品名、廠名、廠址、聯系方式、保質期、生產日期、進貨日期、數量、供貨商、規格、包裝方式、產地、配料表、食品添加劑等。

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