從今年開始，大連市將開展國家食品安全城市、省食品安全放心縣建設，為此大連市將大幅增加食品抽檢量，達到每千人4份，并向全社會公示抽檢結果。

　　去年，大連市全年抽檢食品2.03萬批次，檢查食品生產經營單位10萬戶次，取締“黑窩點”247個，行政立案1089件，罰款497.5萬余元，查處非法食品81噸。

　　今年，大連市將建立水產品養殖、育苗、加工生產企業3個數據庫，以海參為試點品種，應用物聯網信息技術，建設大連海參質量安全追溯體系，最終實現地產水產品的質量安全可追溯。在全市5家大型食用農產品批發(農貿)市場和30家大型商超開展食用農產品追溯體系試點，推行食用農產品批發市場現場快速檢測制度，建立食品快速檢測網絡。