登錄查詢系統，輸入商品條形碼，食品生產許可證、各項指標檢驗結果等信息一目了然。南京已有19家食品生產企業建立了這樣的電子追溯系統。今年，將在肉制品生產企業探索建立電子追溯系統，同時該系統在白酒、食品添加劑生產企業的覆蓋率將達70%。

　　4月22日，市食藥監局召開創建國家食品安全城市食品生產示范企業動員大會，提出在食品生產環節以“一大一小”為突破口，開展提升食品生產企業安全管理水平、提升食品加工小作坊規范管理水平的“雙提升”行動。據市食藥監局副巡視員史建春介紹，目前，我市共有19家食品生產企業已建立了電子追溯系統，包括衛崗等乳制品企業、同凱兆業等食品添加劑企業。今年，將在更多重點食品品種推廣建立電子追溯系統，其中白酒、食品添加劑生產企業覆蓋率達70%。并探索在肉制品、食用植物油等食品生產企業建立電子追溯系統，計劃覆蓋率達20%。“電子追溯系統實現了食品生產全過程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢，有利于更好地落實企業主體責任，提高食品質量安全管控水平。”史建春說。

　　據了解，該電子追溯系統有3個平臺，分別是企業通用平臺、政府的監管平臺和公眾查詢平臺。市民登錄江蘇省食品追溯公眾查詢系統(www.jsfda.cn)，不僅可以查詢所購買食品的名稱、型號、保質期等基本信息，還可以看到食品出廠檢驗結果等重要信息。目前，南京衛崗等5家乳制品生產企業的部分產品，已經可以在公眾查詢系統內看到相關信息。