質監部門工作人員表示瓶裝水保質期不少于一年，期限一般由企業“自己說了算”

　　天府早報記者康祎庭

　　“東西過期了，不能吃了”，在炎炎夏季，當你打開冰箱或櫥柜找東西吃時，是否都會像這樣注意一下保質期?不少人會選擇將過期食品丟了不吃，不過對于瓶裝水，有人不太注意保質期。有市民認為，瓶裝水像其他食品一樣印上保存期限，是因為盛裝著水的塑膠瓶子在經過一段時間后，會浸出化學物質，雖然不一定有害，但是水的味道會因此而改變，喝起來的感覺就不是那么的好。究竟是否如此呢?水真的不會過期嗎?近日天府早報記者進行了走訪調查。

　　調查：不同品牌保質期差異大

　　“昨日在超市買了一瓶進口礦泉水，買回來后無意中看到瓶身上有封裝日期和保質期，寫的是2015年初生產，保質期為30個月。”這讓成都市民李女士產生了疑問，“平時喝水，從來沒覺得水也會有保質期。”

　　記者走訪多家大型超市發現，市面上銷售的不同品牌的瓶裝水，不僅都有保質期，而且保質期限差異很大。比如，康師傅的瓶裝水的保質期為1年;農夫山泉、昆侖山等瓶裝水的保質期為2年;部分進口瓶裝水的保質期則長達30個月。不僅如此，同一個品牌的瓶裝水，采用不同規格瓶子裝的水保質期也有區別。

　　超市內一名天然礦泉水銷售工作人員向記者解釋：“飲用水當然是有保質期，這是經過科學測算出來的。由于水的存儲方法、密封情況不同，會產生保質期不同的現象。”

　　這位銷售人員還表示，同品牌瓶裝水因為容量不同，保質期便不同。“比如1.5升瓶裝水保質期是18個月，4升的瓶裝水保質期為12個月，容量越大，保質期越短。”他建議消費者在選購飲用水時，盡量不要選擇過期或是臨近保質期限的瓶裝水。

　　質監：瓶裝水保質期不少于一年

　　“各個企業制定不同的標準，我們消費者該如何確定企業制定的保質期是飲用水的安全期限呢?”李女士又提出疑問。

　　對此，成都市質監局相關部門工作人員給出這樣的解釋，“根據飲用天然礦泉水國家標準的有關規定，瓶裝水產品的保質期不少于一年，其制水一般是經過超濾設備除菌和去除離子，灌裝是封閉式流水線，容器也經處理，最后再經紫外線殺菌和臭氧殺菌，基本上是無菌的，所以能存放一段時間。企業可根據自身的技術水平標注不少于一年的具體保質期。”

　　該工作人員介紹，盡管瓶裝水保質期由企業“自己說了算”，但企業一般也不會隨意標注保質期，因為如果保質期標注時間過短，產品銷售的周期就會相應較短，企業的相關成本會增高;如果標注時間過長，又怕產品在標注的保質期內變質，導致產品質量抽檢不合格，風險和代價也會非常高。因此，企業只能根據自身技術水平，標注適合自身實際情況的保質期。

　　延伸閱讀

　　選購瓶裝水還需注意PH值

　　選購瓶裝水除了要看保質期，還有哪些問題需要注意?記者了解到，根據我國的《生活飲用水衛生標準》規定，飲用水的酸堿度范圍(PH值)需標注在水瓶身上，這點也是判斷瓶裝飲用水是否安全的重要指標。

　　正常人體血液的PH值在7.35至7.45之間，PH值范圍在6.5至8.5之間的飲用水，最符合人體健康需要，而偏酸或偏堿的水都不宜長期飲用。對此，《生活飲用水衛生標準》對生活飲用水的各項指標提出了嚴格的要求，其中飲用水水質指標從35項增至106項。同時，要求飲用水的酸堿度范圍(PH值)應該在6.5至8.5之間，并且必須在純凈水、礦泉水瓶身上進行標注。