6月13日上午，以“尚德守法 共治共享食品安全”為主題的2016年全國食品安全宣傳周甘肅省活動啟動儀式在蘭州市東方紅廣場舉行。省食安辦、省農牧廳、省公安廳、省工商局、省質監局、省食品藥品監管局以及蘭州市食品藥品監管局等部門的工作人員、食品科普專家、食品生產經營企業和新聞媒體記者300余人參加了啟動儀式，省政府副秘書長、省食安委會副主任張正鋒，省委宣傳部副部長、省文明辦主任李均，以及省互聯網信息辦，省婦聯,省科協，甘肅保監局，省食安委會各成員單位的分管領導出席啟動儀式。省食安委副主任、省食安辦主任、省食品藥品監管局局長高建邦主持啟動儀式。

　　啟動儀式上，甘肅省省委宣傳部副部長、省文明辦主任李均、省農牧廳副巡視員陳浩明、蘭州莊園牧場股份有限公司副總經理陳建錄分別發言，省食品藥品監管局、蘭州市食品藥品監管局以及省工商局、省公安廳等省食安辦成員在現場開展食品安全集中宣傳活動。

　　甘肅省政府副秘書長、省食安委會副主任張正鋒在啟動儀式講話中指出，德治和法治并舉是保障食品安全的治本之策。今年食品安全宣傳周以“尚德守法·共治共享食品安全”為主題，其目在于深入貫徹落實黨的十八屆三中、四中、五中全會精神，深入學習貫徹習近平總書記系列重要講話精神，特別是關于食品安全的“四個最嚴”重要指示精神，深入宣傳新修訂的食品安全法，切實強化監管、嚴格執法，積極引導食品生產經營企業加強誠信建設，大力弘揚企業形成尚德守法的行業風氣，不斷增強全社會公眾對食品安全的參與意識和責任意識。

　　張正鋒強調，食品從農田到餐桌，覆蓋生活中的各個領域，涉及千家萬戶，做好食品安全工作，需要監管部門的嚴格執法，需要生產經營企業的嚴格自律，需要社會公眾的積極參與。各級政府要嚴格履行食品安全法“地方政府負總責”的工作要求，牢固樹立以人民為中心的發展理念，始終把食品安全放在首要位置，全面履行“四有兩責”責任，推動食品產業供給側結構性改革，促進安全保障能力和生產經營管理全面升級，滿足人民群眾從數量需求向安全、優質、健康需求的結構性轉變。監管部門要堅持有法必依、執法必嚴、違法必究，加強日常檢查和監督抽檢，對那些利欲熏心、挑戰道德和良知底線的不法分子予以嚴懲重處，切實維護法治誠信、公平競爭、優勝劣汰的市場秩序。食品生產經營企業要強化企業主體責任和市場自律機制，自覺履行法定責任和義務，建立保證質量安全的內控、溯源、召回等制度，把好產品質量安全關，嚴密防范食品安全風險。要加強對從業人員的誠信教育和技能培訓，真正讓尚德守法成為食品從業人員內化于心、外化于行的自覺行為。要通過懲罰性賠償制度、首負責任制度，把食品安全與企業的“身家性命”牢牢捆綁在一起，形成不敢、不能、不想以身試法的長效機制。社會公眾要依法積極參與共治共享，深入學習食品安全法，自覺守法、遇事找法、解決問題靠法，成為食品安全法治的崇尚者、遵守者、捍衛者。要落實食品安全有獎舉報制度，加快食品安全誠信體系建設，完善公眾參與的政策措施，搭建公眾參與的平臺橋梁。要鼓勵行業協會強化行業自律，注重發揮專家學者在決策咨詢，支持新聞媒體開展嚴肅理性、具有建設性的輿論監督。“德治”和“法治”并舉是保障食品安全的治本之策。一方面，在強化企業主體責任和市場自律機制的同時，注重發揮政府監管糾正市場失靈、提升市場效率的作用，推動食品產業供給側結構性改革，促進安全保障能力和生產經營管理全面升級，滿足人民群眾從數量需求向安全、優質、健康需求的結構性轉變。另一方面，運用創新社會管理和統籌綜合治理的基本思路，促進政府職能轉變，動員社會多元主體積極有序參與，形成嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系。

　　宣傳周期間，在省級層面，省食品安全辦和省食品藥品監管局、省教育廳等將開展“食品安全論壇”、“食品安全青少年守護行動”、“尚德守法·堅守誠信的力量”主題研討會、“食品安全超市行”、“食品安全媒體訓練營”等6項系列主題宣傳活動。從6月14日起至27日，由省質監局、省工信委、蘭州鐵路局、省公安廳、省商務廳、省工商局、省農牧廳、省衛生計生委、甘肅保監局、省糧食局、省教育廳、省科協、省婦聯、省食品藥品監管局等14部門將依次舉辦主題日活動。6月27日，省食品藥品監管局將舉行10項主題宣傳活動。舉辦“科技鑄就食品安全新防線”省食品檢驗研究院公眾開放日活動，邀請媒體記者和社會公眾走進實驗室，直觀展示農藥殘留、微生物等食品中危害物質的檢測方法，面對面向公眾普及食品質量鑒定知識等;依托食品藥品安全科普宣傳站舉辦食品安全知識大講堂，面對面為城鄉居民提供食品安全知識科普服務。