“市場里的每株菜、每塊肉都有‘身份證’，能查詢到菜在哪里出產、肉來自哪個屠宰場。如果消費者覺得有質量問題，還可以打電話投訴。”10月31日，在筷子巷集貿市場，每個經營肉菜的攤位上，都擺放著一把南昌市統一免費發放的“電子追溯秤”。據了解，南昌開展肉菜追溯體系建設已有數年，取得了一定成效，但還有一些難題有待破解。

　　38家農貿市場可追溯

　　記者了解到，南昌目前已有7家屠宰場、2家蔬菜批發市場、28家超市、38家農貿市場，100家餐飲團體伙食單位上線運行了肉菜流通追溯系統。其中，西湖區筷子巷集貿市場于2012年12月，在全市率先實現了追溯信息鏈條。 10月31日，記者來到筷子巷集貿市場，從消費者手中獲取一份“電子追溯秤”追溯碼，查到其購買的肉來自青山湖食品公司揚子洲定點屠宰場。

　　未來將在全市推廣

　　南昌市商務局綜合執法大隊相關人士深有感觸地說，抓住了消費源頭，現在私屠亂宰的現象少了。 此外，南昌市還將利用追溯體系，建立大數據平臺。南昌商務局相關負責人告訴記者，每天利用“電子追溯秤”上傳的信息，獲得南昌什么季節什么蔬菜銷量最好，遇到災情時，可以有目的性地調運銷量較高的蔬菜。同時，在遇到災情預警時，儲備平時需求量較大的蔬菜，及時投放市場，平抑物價。 “目前，南昌肉菜追溯體系已經覆蓋了中心城區，正等待商務部評估驗收后，向南昌縣、新建區、進賢縣、安義縣推廣。”南昌市商務局相關人士介紹說。

　　須解決電子結算難題

　　不過，南昌肉菜追溯體系也存在不足之處，比如追溯覆蓋面還不夠廣，追溯鏈條的貫通仍不順暢，主動參與追溯工作的積極性不高等。據介紹，包括第一批試點城市的杭州、成都等地，以及第二批試點合肥等地普遍存在類似的問題。 其中，電子結算是最大“攔路虎”。主要表現在兩點：一是經營戶追溯秤使用率低;二是經營戶交易時未使用刷卡交易，習慣使用傳統的現金交易方式。 為此，南昌市要求各城區、開發區(新)區的商務主管部門督促農貿市場經營戶帶肉菜追溯服務卡去進貨;企業要督促引導批發市場經營戶使用追溯秤和pos機;發揮食藥監部門的監管作用。