上海市：建立城市級食品追溯管控體系管理平臺 建立城市數據中心，包含了糧食及其制品、畜產品及其制品、禽產品及其產品和制品、蔬菜、水果、水產品、豆制品、乳品、食用油九大類，覆蓋了種植養殖、生產制造、倉儲物流，消費等食品生產流通全生命周期，可通過互聯網門戶、微信服務號、便民移動終端實現全渠道信息發布及查詢。

　　甘肅?。航?a href="http://www.angelhorsefarm.com" target="_blank" class="keylink">食品安全監測與追溯信息平臺 食品生產經營者登錄“外網”系統，掃描、上傳、錄入索證索票和食品相關信息，通過信息備案，建立食品生產經營者電子檔案。食品藥品監管機構登錄“內網”系統，根據各自授權范圍，對各個環節食品安全信息實施現場和網上監督管理。目前，全省共有59906戶食品生產經營企業加入平臺，累計備案食品單品數近147萬個。

　　內蒙古自治區：建立部分食品安全追溯系統 主要集中在乳制品、嬰幼兒乳粉和肉類食品的大型食品生產制造企業。對部分牧戶養殖的羔羊建立了可追溯檔案，利用信息化監控系統對畜牧養殖、屠宰加工等各環節全程監控;乳制品電子追溯系統在嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉生產經營單位覆蓋率達到100%;對多家大中型餐飲單位、超市、冷庫、農貿市場進行實時數據監控。

　　深圳市：建立食品安全追溯信用管理系統 食品安全追溯信用管理系統已經在天虹、歲寶、永旺、家樂福、百佳華等知名商超推廣使用，目前系統已經有2000個企業用戶，實現了28000多種商品，5萬多個證照的采集和管理，系統中商超用戶的供應商覆蓋率超過90%，產品覆蓋率超過60%。未來該系統將在深圳全面推廣應用，并向網絡食品市場安全監管、餐飲行業延伸。

　　山東省即墨市：建立食品追溯公共服務平臺試點 納入了管理基礎好、風險等級相對高、具有行業規模代表的19家食品生產企業、5家一級食品供應商、108家餐飲單位。其中，生產企業涵蓋了肉類、速凍食品等;流通企業主要是一級批發商;餐飲企業主要是大中型餐飲、集體配送餐等?？梢栽谄脚_查詢食品生產經營企業的原料來源、檢驗報告、生產批次、庫存記錄、銷貨臺賬等信息。

　　部分企業案例

　　貴州茅臺酒股份有限公司：茅臺與國家防偽工程技術中心產品追溯委員會的專家團隊合作，建立和完善了從原輔材料采購、生產加工、成品到售后服務的質量安全追溯體系。其技術亮點在于：“一物一證、一證一密、隨機生成、互相綁定、不可復制”。通過將產品生產銷售全過程透明化，實現產品質量保證和追溯。

　　中國匯源果汁集團有限公司：從匯源集團建廠開始，就建立并執行食品的追溯系統，隨著企業發展而逐步完善，市場上的產品都可追溯到其生產過程的控制，匯源所有產品都可追溯原料的批次與來源。同時，匯源集團內部也在進行追溯管理，逐步實現生產和食品安全內部責任落實。

　　中糧福臨門食品營銷有限公司：中糧福臨門建立的食品安全監測與追溯系統，從原料的種植與選擇源頭開始嚴格把控，再從生產環節到運輸倉儲再到超市貨架，都有嚴格的紀律和跟蹤。反之，如果在市場上反饋產品有問題，也可以根據編碼查找到相關產品的生產日期、生產線等一系列基礎信息及市場中同一批次的產品流向。

　　伊利實業集團股份有限公司：已建立了完善的產品追溯程序和可追溯的管理流程，記錄奶牛從出生到每一次擠奶的所有數據，實現了產品信息可追溯的全面化、及時化和信息化。“食品質量安全追溯系統平臺”開通后，消費者通過智能手機、平臺網站，能看到伊利嬰幼兒配方奶粉的生產日期、批次、生產者、生產許可證、配料表等信息。

　　雙匯實業集團有限公司：雙匯食品安全監測與追溯系統分為生豬采購、屠宰環節和分割品環節。肉制品業數據采集系統從原輔包材料開始進行系統管控，通過原料修整、原輔料配料、投料加工、灌裝、成品下線、成品銷售出庫等環節全面貫通，前后道生產數據相互印證、相互關聯。