民以食為天，食以安為先。12月5日，經山東省政府批準，山東省政府辦公廳正式發布了《山東省食品藥品安全“十三五”規劃(2016-2020年)》。“十三五”期間，山東將實施基層監管機構標準化建設、食用農產品源頭治理、追溯體系建設等13項重點工程，主要食品品種信息追溯覆蓋率達到90%。

　　農產品從農田到餐桌，中間需要經歷多個環節，為了讓百姓吃的放心，山東將加快追溯體系工程的建設。全省涉農縣(市、區)所有農業投入品經營門店、產業化龍頭企業生產基地、農民專業合作社生產基地等均納入監管追溯范圍，實現全部農業投入品和主要農產品可追溯，加快推進建設覆蓋全省主要農產品的監管追溯平臺。實現主要食品品種信息追溯覆蓋率達到90%。

　　為切斷“地溝油”“泔水豬”，山東所有設區市餐廚廢棄物處理工程建成并運行，城市建成區有固定場所餐廚廢棄物產生單位與餐廚廢棄物收集運輸企業依法簽訂收集運輸協議比例不低于70%。

　　此外，《規劃》部署了山東省“十三五”期間重點完成的“食安山東”品牌創建、藥審制度改革等7項主要任務。