食品安全關乎我們每個人、每一天，是社會關注點，也是社會管理的薄弱點。怎樣確保食品在從農田到餐桌這個漫長的鏈條上每一個環節都安全，確保送入口中的是信得過的食品?今年的省兩會上，多名人大代表為食品安全疾呼。

　　對食品安全問題不能抽查，要全覆蓋

　　16日上午，12名省人大代表受邀對省民宗委和省質監局的部門預算進行專題審查。2016年，省質監局支出預算5.7億元，安排4288萬元，支持重點工業產品和食品相關產品監督抽查10658批次。“對于涉及到人民群眾生命安全的要全覆蓋，不能抽查，比如電梯。”省人大代表、邵陽市雙清區人大常委會黨組書記肖懷貴說，電梯每年都有安全事故，必須“要有安全責任人員，要明確到人”。同樣，對于食品安全問題，也要全覆蓋，不能抽查。

　　省人大代表、益陽市婦聯黨組成員、紀檢組長廖艷平也提出，是否要加大重點領域?比如說服務基層的醫療、藥物、食品的安全監測。另外，廖艷平還認為，要加大免費抽查的義務。“要隨時、隨機、隨地抽查。”

　　省人大代表、湖南省十三村食品有限公司經理李國武：

　　建議加大對基層檢測設備的投入

　　“建議加強對鄉鎮基層檢測設備的投入。”省人大代表、湖南省十三村食品有限公司經理李國武今年省兩

　　會帶來的其中一份建議就是《關于加強食品安全監管的建議》。“大型的食品生產企業，更多是從上規模的農產品基地采購原材料，他們的檢測做得比較好。”李國武說，“很多食品安全事故，主要由小企業、小攤販造成，很多問題出現在他們主要從零散的基地和農戶采購了未經檢測、農藥等危害物質超標的原材料，因此，我們需要加大對鄉鎮基層蔬菜、水果和肉類的快速檢測設備的投入，避免原材料送到城市之后才抽檢。”

　　對于問題食品企業，李國武認為，要執行嚴格的退出機制，“健全強制退市和食品經營者主動退市相結合的管理機制，確保不合格食品及時、有效退出，減少市場危害。”　　記者梁美蘭

　　省人大代表、湖南德龍置業有限公司董事長朱德超：

　　建議擴大肉菜追溯系統使用范圍

　　“農產品質量、肉菜流通兩個追溯系統數據尚未聯通;食品監測資源亟待整合，食品檢驗檢測機構分散在6個職能部門……”省人大代表、湖南德龍置業有限公司董事長朱德超很關注食品安全問題，今年省兩會，他提交了《關于建立完善食品追溯、監測、誠信體系的建議》。

　　朱德超認為，食品追溯體系亟待完善。他建議，要在嚴格執法監管的基礎上，建立完善食品追溯、監測、誠信“三大體系”。健全食品源頭追溯體系方面，他認為，要加強農產品質量安全、肉菜流通兩個追溯系統建設的領導與整合，對農產品生產和流通環節實施來源、流向及質量安全的實時動態監控，加強對農產品生產與經營企業的科學監管，做好農產品企業與監測部門終端聯網，提高農產品生產經營組織化程度。

　　“還要擴大肉菜追溯系統使用范圍，使用對象應包括所有農副產品批發市場、標準化菜市場、大型超市、連鎖店、重點團體采購單位等，且所有進入流通、餐飲的蔬菜品種都應納入追溯系統。”他說。同時，他認為要嚴格落實流通環節食品進貨查驗、索票索證制度，積極鼓勵和支持大型超市、連鎖店建立可追溯系統，為市民提供安全可靠的高質量食品。