謝曉輝 劉新霞 本刊記者 柴占陽 馬 原

　　四月春暖花似錦，風和景明惹人醉。在這美好的季節里，正是人們休閑踏青、賞花、嘗食品味的好時日。怎樣保障節日期間的公眾"舌尖上的安全”，是食藥監管人要面臨難題。監管難，難就難在節會就餐人員多，餐飲經營攤點多，臨時流動攤販多。對于這些問題，濮陽縣食藥監管是這樣做的。如在2017年4月14日至4月18日，濮陽縣舉辦的首屆“上億百城美食節”，來自全國10多個省份的上百種特色美食齊聚龍鄉，為廣大市民帶來一場“饕餮盛宴”。同時，4月15日，濮陽縣慶祖鎮首屆千畝油菜花節在濮陽縣慶祖鎮西辛莊村舉行，其時恰逢周末，全市各地2萬余名游客前來觀光旅游、度假休閑，感受花海盛景、觸摸龍鄉文化。

　　該縣食藥監局全程護航，嚴防嚴控以保障美食節、油菜花節期間公眾“舌尖上的安全”，使廣大市民乘興而來，滿意而去。該局制定了食品安全保障工作方案和應急預案，明確各方責任和食品安全保障措施，強化經營單位食品安全主體責任意識。提前一周對商業街餐飲單位進行全面檢查，審查參展單位資質，確保全部單位持證經營。開展評估預查，重點檢查從業人員健康管理是否符合要求、餐飲具消毒是否到位、經營場所和設施設備是否與承擔的保障任務相適應，對檢查中發現的問題當場糾正，要求其立即整改，防范食品安全隱患。

　　面對游客多、攤點多、風險高、監管難等突出問題。該局組織30余名執法人員分批進駐美食節、油菜花節現場，進行不間斷巡查監督。并現場公示了投訴舉報電話，執法人員現場受理消費者投訴舉報，同時要求承辦方建立投訴受理制度，對消費者提出的投訴，立即追查原因，妥善處理。 確保各環節監管落實到位。

　　美食節、油菜花節期間，濮陽縣食藥監局共出動執法監管人員160余人次，與110余家參展餐飲單位簽訂了食品安全承諾書，受理資質備案、健康證備案200余份，巡查食品攤販、餐飲單位300余家，保障就餐人群2萬余人，未發生一起食品安全事故及投訴，圓滿完成食品安全保障任務。 濮陽縣食藥監局的做法再次證明了，安全、放心的食品是生產出來，同時也是管出來的 !