博野宜佳旺嚴“抓”食品管理
民以食為天，為確保廣大消費者購買放心的健康食品，博野宜佳旺購物中心開展自查“嚴抓”食品管理工作，嚴格遵守《食品安全法》《食品安全法實施細則》等相關法律法規所規定的責任義務，依法承擔相應的法律責任，接受政府職能部門的監管和社會監督。保證在進貨時嚴格執行進貨查驗制度，審驗供應商的經營資格，仔細驗明食品質量證明，確保購入食品質量合格;保證嚴格執行進貨記錄制度，真實、全面、如實記錄購進食品的名稱、規格、數量、生產批號、保持期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，同時定期查閱進貨記錄，并對進貨記錄保證嚴格執行食品質量承諾和自檢制度，不出售不符合國家食品安全標準的食品，同時逐步加強自身的自檢能力和水平，對自檢中發現的問題食品一律停止銷售，并報轄區工商分局備案;保證定期對從業人員進行健康檢查，從業人員必須取得健康證明后，才能從事食品經營活動。每日對臨近保質期商品進行篩選，并指定專人對其上架食品是否過期、變質等情況進行自查，登記完善自查臺帳，做到臨期食品銷售“有據可查”。二是建立理貨制度，“抓”超市進貨管理。三是規范銷毀處理，“抓”食品退市查驗。保證積極完善今后服務體系，妥善處理消費者投訴，接受消費者監督，爭取食品安全范店。
蔡海峰
[責任編輯:]
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