河北省鹽山縣食藥監局在辦理食品經營許可過程中，嚴把“三關”，從嚴、從快、從準為食品經營人員辦理經營許可證，受到了轄區經營者的好評。

　　嚴把制度關。與食品銷售、餐飲服務單位簽訂安全責任書和安全承諾書，條款包括食品安全管理制度、餐飲服務管理制度中的20多項具體內容，并明確執法人員在日常監管中，實地監督食品安全制度的執行情況。

　　嚴把辦證關。鹽山縣食藥監局由片區管轄人員到其經營地點核實營業場所的大小、裝修或裝飾，所需設施、設備，管理人員、從業人員等是否符合相關衛生、技術及其它標準。若有某項不合格，則提出整改意見，整改好以后再辦證，堅決杜絕“不合格”辦證的行為，不留先許可后再整改的后遺癥。嚴格經營許可范圍，凡材料不真實、不合法、不齊全的，以及其它所需條件不具備的，不得準予許可。

　　嚴把紀律關。鹽山縣食藥監局規定，執法人員不得以索要財、物、辦事等為條件拖延辦證時間，或賣人情降低辦證條件，為不符合資格的企業辦證，如有發現，依照相關法律法規予以嚴肅處理。