河北省鹽山縣食藥監局“四措”并舉保障“兩節”食品安全
本刊記者 曹春亮
2018年國慶節和中秋節“兩節”即將來臨，為維護節日期間食品安全和消費者的合法權益，保障食品市場繁榮穩定，營造安全、有序、放心、健康的節日食品消費環境，切實保障廣大人民群眾過一個快樂、祥和、安全的節日，河北省鹽山縣食藥監局從突出重點區域入手，細查重點品種，嚴打違規行為，確保轄區食藥安全。
突出重點區域。根據“兩節”期間食品安全特點，河北省鹽山縣食藥監局集中力量整治農村，城鄉結合部，學校周邊，車站等重點區域，各類食品批發市場，農貿市場，大型食品超市等重點場所，隱患風險較多的各類食品生產加工企業及小作坊，食品銷售的小超市，小商店，小攤點等重點對象。
細查重點品種。針對節日食品消費特點，他們重點檢查以月餅糧油、肉及肉制品、乳及乳制品、水產品、蔬菜、酒類、飲料、兒童食品、米面制品、食用油、豆制品、食品添加劑、火鍋食品、速凍食品、清真食品、等節令性食品、各類散裝食品等為重點品種。
嚴打違規行為。河北省鹽山縣食藥監局主要從五個方面著手“嚴打”：一是全面清查食品生產加工、經營戶證照持有情況，嚴厲打擊無證經營行為；二是嚴厲查處經營使用假冒偽劣、過期、“三無”食品、食品原料、食品添加劑的單位；三是開展食品生產經營單位履行法定責任義務專項執法檢查，督導食品生產經營單位嚴格落實各項自律制度，把好食品的進貨關、銷售關和退市關，做到源頭可控、去向可查、問題可溯、責任可追，確保上市食品安全；四是組織開展農村食品安全專項執法檢查，嚴格規范農村食品經營秩序，嚴厲打擊各種利用節日期間銷售假冒偽劣食品和過期霉變、有毒有害食品的行為，防止不合格食品在城區形成打擊高壓態勢后向農村市場轉移的情況發生，切實保障農村食品市場消費安全；五是要嚴厲打擊制售假冒偽劣白酒、啤酒和葡萄酒等違法行為，整治散裝白酒及非法勾兌酒類的違法行為，全面清理不符合經營資質的酒類銷售單位。
強化社會監督。河北省鹽山縣食藥監局抓住節日期間群眾業余時間較多、出行人流集屮的有利時機，充分發揮廣播、電視、報紙、網絡等新聞媒體的作用，采取廣大群眾喜聞樂見、通俗易懂、靈活多樣的形式，有針對性地開展食品安全普法教育和科普宣傳，提高公眾自我保護意識和防范能力。他們積極引導全面、客觀地報道食品安全問題，弘揚正面典型，曝光反面案例，教育和引導食品生產經營者牢固樹立首責觀念和法律、道德、誠信意識；及時發布食品安全警示信息，引導公眾理性消費，保持12331投訴舉報電話暢通，及時受理和處置消費者投訴舉報，依法維護消費者合法權益，增強食品安全信心，努力營造良好的節日氛圍。
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