• 純天然綠色食品添加劑“挑逗你的味蕾”

    2017-07-14 17:11:45 來源： 中國網

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    　　“味覺專家”早已認定：味覺在本質上是一種“化學感覺”。這就是說，食物中的化學物質跟味蕾發生反應并產生一個信號，信號在傳入大腦后立即被精確地予以分析，由此甜、酸、苦、辣一一體味出來。
     
    　　由于每個人的生長發育所處的環境不同，個人味蕾的發育也不相同。因此每個人的味蕾是有一定的差異的：有的人感受酸味強一些，有的人則感受甜味強一些，那么很少量的這種味覺刺激就能引起他的味覺沖動,這就是為什么每個人的口味不同了。所以，食品添加劑在生活中就顯得尤為重要。
     
    　　云南宏綠辣素有限公司成立于2009年9月27日，注冊資金13969.86萬元人民幣。是全國最大的天然植物提取物專業生產廠家之一。公司生產區位于云南省昆明市國家高新技術產業開發區，廠區占地70畝，項目總投資3.6億元，完全投產后預計年產值約20億元。公司經過十余年的發展，現已成為一家集“種子培育、種植、生產、加工、研發、銷售”為一體的全產業鏈辣椒深加工高新技術企業，專業生產辣椒紅、辣椒油樹脂、辣椒堿、辣椒籽油等，是純天然的綠色食品添加劑生產企業。宏綠辣素公司從成立以來，一直都以自主研發為核心，創造了一項又項的國際領先技術。
     
    　　高辣度辣椒提取工藝技術：以公司自主培育的“宏綠一號”干椒為原料，經烘干、粉碎、過篩、造粒等工藝，再經單溶劑萃取得到含辣椒素和辣椒紅色素的辣椒油樹脂。經過大量的生產實踐，整個加工過程中辣椒素提取達99%、總回收率達98%，辣椒紅提取率達98%、總回收率93%。整個生產工藝，達到了國內外領先水平。
     
    　　高濃度辣椒油樹脂生產技術：通過特殊技術處理后將辣椒油樹脂辣椒素含量由原來的10%~20%提高到了60%以上，為公司后續開發其他辣椒素系列產品奠定了基礎，該項技術已申請國家發明專利。
     
    　　辣椒油樹脂乳化技術：為了解決辣椒油樹脂便于客戶使用的問題，公司開展了辣椒油樹脂乳化技術的研究。通過大量的研究和配方改進，目前公司生產的油溶系列辣椒油樹脂辣椒素含量可達10%及以上，產品可完全溶解在食用植物油中，均一、穩定，無掛壁、沉降；公司生產的水溶辣椒素產品辣椒素含量達10%及以上，產品可在冷水中完全溶解，形成均一、穩定的液體，不會出現分層、沉降等現象。公司產品受到了國內外廣大客戶的青睞，產品呈現了供不應求的態勢。
     
    　　辣椒素微膠囊化生產技術：目前，市場上的辣椒素產品主要是油狀或水狀液體，在使用和運輸方面存在不足。通過微膠囊化技術將辣椒素進行包埋后，得到具有流動性的固體粉末，不僅可以擴大產品的用途、增強市場競爭力，而且在存儲、運輸和使用過程中都變得更加便捷。
     
    　　辣椒素晶體生產技術：目前，公司已經突破了辣椒素晶體生產技術，成為了世界上唯一一家可以規?；a辣椒素晶體的企業。辣椒素一次結晶率可達到80%，結晶液中的辣椒素可完全回收，辣素的利用率99%，整個生產工藝操作簡單，易于實現，對環境沒有污染。所得辣椒素晶體總辣椒素含量大于等于95%，最高的甚至超過100%，產品各項指標均符合《美國藥典》USP40要求。
     
    　　辣椒紅乳化技術：公司經過研究，以油溶性辣椒紅為原料，用醇堿進行皂化，皂化完畢后加入新的醇溶液進行離心去除醇不溶物，回收醇溶液后再加入食品化劑進行乳化，最后根據需要加入水攪拌均勻，得到水溶性辣椒紅。該技術方案工藝路線短，設備費用低，運轉成本低，產品性能穩定，受到國內外廣大客戶的青睞。
     
    　　無污染、安全、優質、營養是宏綠辣素綠色食品添加劑的追求。宏綠辣素從源頭把控，防止農藥殘留、放射性物質、重金屬、有害細菌等對產品生產各個環節的污染，以確保所有生產出的產品品質優良。宏綠辣素產品質量水準非常高，包括兩方面：一是內在品質優良，二是營養價值和衛生安全指標高。
     
    　　宏綠辣素做為國際食品添加劑的領軍企業，一直引領著國內外食品添加劑的發展動向，為我國食品添加劑行業夯實了基礎，同時也為了行為發展做出了巨大貢獻。更是讓現在追求感觀和口味的人們不僅看到了食品艷麗的色彩，而且品嘗到了食品幸福的味道。（編輯：林暢）
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