在校學生放心吃飲食安全嚴把關

2018-03-05 17:06:18 來源：食品安全導刊

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　　在校學生放心吃飲食安全嚴把關

　　一一安徽省食藥監局開展春季學校食堂專項“體檢”使孩子們吃得安全

　　石躍新本刊記者柴占陽

　　又是一年春節過，又是一年開學季。今年學校春季開學了，學生們又走進學校食堂開始就餐。飯菜質量好不好，飯菜安全是否有保障，始終牽掛著孩子家長們的心。如何使學生們在校吃的安全，讓學生的家長們在家放心呢？3月2日安徽省食藥監局在全省部署開展的2018年春季學校食堂食品安全專項檢查，各地對全省近9000所學校食堂開展100%“春季體檢”，給這個問題一個滿意的解答。

　　本刊記者了解到，此次檢查對象，包括各類學校食堂（包括普通高校、中小學、托幼機構）、學生集體用餐配送單位。對城鄉結合部及農村學校、餐飲服務食品安全監督量化等級較低、上年度被監管部門行政處罰過、上年度發生過食物中毒等四類情況的學校食堂，將列為“春季體檢”的重點對象。堅持以發現問題為導向，以解決問題為根本，以提高“春季體檢”針對性和實效性，消除食品安全隱患，提升食堂食品安全管理水平為最終目的。

　　按照安徽省食藥監局要求，依據事權劃分原則，各市、縣（區）級食藥監管部門對直接監管的各類學校食堂要開展拉網式檢查，全部檢查到位，并將餐飲服務食品安全監督量化分級管理貫徹始終。對檢查中發現問題較多的學校食堂，將采取有效措施，通報當地教育行政主管部門，并約談學校負責人，責令限期整改到位；對整改仍不達要求的學校食堂堅決予以關停，發現違法違規行為的將依法進行處理。

　　據悉，為創新學校食堂檢查方式方法，今年該省采取分級檢查、市與市之間異地交叉檢查兩種方式。省、市、縣（區）三級食藥監管部門根據監管職責，在開展督查、抽查和飛行檢查的同時，由各地市局牽頭。全省共成立16個檢查工作組，實施異地學校食堂食品安全交叉檢查。