沈丘縣召開全縣食品生產企業食品安全標準培訓會
本刊記者 王玉東
5月3日，河南沈丘縣食藥監局召開2018年食品生產企業食品安全標準培訓會，全縣70家食品生產企業負責人參加了會議。
這次培訓會特邀省檢測中心李鎂娟博士進行授課，重點講解了食品安全國家標準、食品標簽、食品生產通用衛生規范和食品安全法，并結合典型的食品安全案例，教會食品生產經營單位日常防范的方法，對發現的問題確保整改措施合理有效。并結合自身工作經驗，對生產企業生產環節控制、索證索票、健康證情況、廢棄物處置等方面做出具體安排部署，要求全體生產企業務必落實主體責任，完善相關制度，建立健全隱患排查臺賬，確保不發生食品安全事故。
這次培訓，不僅讓食品生產企業負責人掌握了國家相關法律法規，了解了食品安全工作的重點和要求，也有效地提升了沈丘縣食品生產企業食品安全“第一責任人”的責任意識和法律意識，提高了生產企業食品安全風險防范能力。
培訓結束后，沈丘縣食藥監局竇巍局長圍繞加強學習、提高認識和遵章守紀三個方面對全縣食品生產企業提出了具體要求，希望大家以此次培訓為新的起點，為沈丘縣的食品安全工作提升做出應有的貢獻。
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