秀英區食藥監局開展粽子專項整治確保節前食品食用安全
本刊記者 韋昌惠
獲悉，為確保端午節群眾食用安全，秀英區局根據上級部門部署安排，開展端午節前專項整治并完成對生產企業、作坊、酒店的粽子抽檢。
把好源頭關
秀英食藥監局工作人員采取“兩不一直”的方式，直奔企業、作坊和酒店生產加工現場對加工場所及周邊環境進行全方位檢查。一是食品生產許可證是否在有效期;二是預包裝粽子的生產日期是否規范標注,是否有“早產粽子”;三是生產環境是否“臟、亂、差”,生產操作是否規范,生產車間、生產設各和器具清場、清洗是否干凈徹底;四是是否在粽子中添加硼砂等防腐劑；五是是否使用霉變或陳化糯米加工粽子；六是是否使用未經檢驗檢疫豬肉加工粽子。
把好抽檢關
檢查生產企業3家，按照國抽標準抽樣3批次，現場檢查合格；檢查小作坊6家，進行硼砂、黃曲霉素檢測6批次，檢測合格?，F場場所檢查存在生產環境存在“臟、亂、差”問題4家，生產車間、生產設備和器具清場、清洗存在不徹底的問題作坊3家，共計下達責令整改書4份。檢查大型超市11家，外省品牌粽子有三全、思念、榮誠3種品牌，其中秀英區食藥監局對榮誠牌子的豆沙粽進行抽樣1批次。
加大宣傳力度
秀英食藥監局工作人員通過門戶網站、微信群、發放宣傳手冊等渠道向群眾宣傳如何購買符合質量安全的粽子，發現違法違規生產和銷售行為可撥打“12345”或“12331”政府服務熱線，維護自身合法權益。
下一步，秀英區食藥監局將進一步加強對節前食品安全的頻次，加大檢查力度，全力保障轄區民眾節日食品食用安全。
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