江蘇省食品藥品監管局

關于707批次食品安全監督抽檢信息的通告

(2018年第40期)

根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定，現將我局近期開展省級食品安全監督抽檢相關信息公告如下：

一、總體情況

本次通告的監督抽檢信息共涉及18類食品707批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品696批次，不合格樣品11批次。其中餐飲食品51批次，不合格4批次;淀粉及淀粉食品11批次，不合格1批次;糕點82批次，不合格3批次;肉制品51批次，不合格1批次;食用農產品89批次，不合格1批次;飲料170批，不合格1批次;方便食品30批次、蛋制品2批次、豆制品12批次、罐頭4批次、冷凍飲品6批次、糧食加工品96批次、乳制品21批次、食用油、油脂及其制品31批次、薯類及膨化食品10批次、水果制品10批次、速凍食品30批次、調味品1批次次均合格。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。檢驗項目、合格及不合格樣品信息詳見附件。

二、不合格產品情況

(一)連云港市明珠開君國際酒店有限公司銷售的醬牛肉，生產日期為2018-06-05，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為10mg/kg，標準規定不得檢出。檢驗機構為連云港市質量技術綜合檢驗檢測中心。

(二)海州區蒼梧社區養康尚班族快餐店銷售的醬牛肉，生產日期為2018-06-04，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為7mg/kg，標準規定不得檢出。檢驗機構為連云港市質量技術綜合檢驗檢測中心。

(三)海州區新城社區曉昱尚班族快餐店銷售的醬牛肉，生產日期為2018-06-03，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為7mg/kg，標準規定不得檢出。檢驗機構為連云港市質量技術綜合檢驗檢測中心。

(四)連云港蔚藍海岸國際大酒店有限公司銷售的醬牛肉，生產日期為2018-06-05，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為10mg/kg，標準規定不得檢出。檢驗機構為連云港市質量技術綜合檢驗檢測中心。

(五)錫山區東亭味美思休閑食品店銷售的，標稱為常州市麗豐食品有限公司生產的老式蛋糕,生產日期為2018-04-12，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為1.8g/kg，標準規定不超過1.0g/kg。脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.8g/kg，標準規定不超過0.5g/kg。防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為3.8，標準規定不超過1。檢驗機構譜尼測試集團江蘇有限公司。

(六)錫山區東亭珍松富百貨店銷售的,標稱為江蘇睢寧三喜食品有限公司生產的山芋粉絲，生產日期為2017-12-25，鋁的殘留量(干樣品，以 Al 計)檢出值為232mg/kg，標準規定不超過200mg/kg。檢驗機構為譜尼測試集團江蘇有限公司。

(七)惠山區西漳姚金波海鮮攤銷售的龍蝦,生產日期為2018-05-17，呋喃西林代謝物檢出值為6.1μg/kg，標準規定不得檢出。檢驗機構為譜尼測試集團江蘇有限公司。

(八)無錫華潤萬家生活超市有限公司太湖店銷售的，標稱為蘇州不二家食品有限公司生產的桂花云片糕，生產日期為2018-03-27，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.8g/kg，標準規定不超過0.5g/kg。檢驗機構為譜尼測試集團江蘇有限公司。

(九)寶應縣氾水鎮薛芳超市銷售的，標稱為泗洪縣宜家食品廠生產的眼鏡食蛋糕(烘烤類糕點)，生產日期為2018-03-11，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為0.618g/kg，標準規定不得檢出。檢驗機構為江蘇省有機食品質量監督檢驗中心。

(十)揚州市邗江聯盈生活購物中心銷售的，標稱為溫州市恒飛食品有限公司生產的沙嗲豬肉干(肉干類)，生產日期為2018-04-18，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為0.128g/kg，標準規定不超過0.075g/kg。檢驗機構為江蘇省有機食品質量監督檢驗中心。

(十一)標稱為淮陰區友誼純凈水廠生產的潔康純凈水，生產日期為2018-04-19，銅綠假單胞菌5次檢出值分別為100CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、4CFU/250mL，標準規定不得檢出。檢驗機構為江蘇省理化測試中心。

針對監督抽檢中發現的不合格食品，我局已要求企業所在地南通、常州、連云港等設區市食品藥品監管局開展核查處置，督促食品生產經營者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風險，排查問題發生的原因并進行整改。各有關設區市食品藥品監管局應于通告發布之日起7日內，向社會公布風險控制措施，3個月內向省食品藥品監管局報告查處情況并向社會公布。

特別提醒消費者，如購買到或在市場 上發現公告的不合格批次食品，請撥打12331投訴舉報熱線進行投訴或舉報。

特此公告。

江蘇省食品藥品監管局

2018年9月05日