中秋國慶雙節近食安監管正推進

2018-09-19 10:59:17 來源：食品安全導刊

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走進創建國家食品安全示范城市之河南省鄭州市篇

　　中秋國慶雙節近食安監管正推進

　　一一鄭州市惠濟區食藥監局花園口食藥監所對雙節食品進行專項檢查

　　楊鑫本刊記者柴占陽

　　中秋、國慶節雙節臨近，節日食品消費進入旺季。正在創建國家食品安全示范城市的河南省鄭州市惠濟區食藥監局花園口食藥監所為了保障轄區內人民群眾舌尖上的安全，確保市場食品質量，使消費者買得放心、吃得安心。近日，花園口食藥監所組織開展了雙節食品專項檢查。

　　據介紹，此次專項整治行動主要從三個方面入手，全方位為節日期間居民“舌尖上安全保駕護航”，其具體做法是:

　　一是對于節令食品“月餅”，該所執法人員詳細檢查月餅經營單位的經營資質、進貨臺賬、包裝標簽標識、生產日期、索證索票等情況，嚴格檢查上市月餅是否存在腐爛、變質和存在銷售“三無”食品等行為，并對加工月餅的糕點房是否使用回收和變質原料，食品添加劑是否超范圍超限量使用進行檢查。同時，現場對原材料的過氧化值、苯甲酸等指標進行了快檢，快檢結果均為合格。

　　二是對轄區“中部兩岸海鮮物流港”的海鮮產品進行檢查。重點檢查海鮮類產品供貨商資質及相應產品的檢驗合格報告、進貨臺賬、索證索票等情況。同時，對市場方落實市場主體責任進行驗收，包括日常抽檢情況、相關記錄和文件、商戶整改情況等，以確保雙節期間市場井然有序，為消費者提供放心產品。

　　三是對餐飲經營單位進行了專項監督檢查。重點檢查校園、市場周邊餐飲單位食用油、肉制品、食品添加劑的采購管理、索證索票以及食品貯存與加工制作、餐飲具消毒、從業人員健康狀況等。并對商戶發放食品安全宣傳彩頁，針對食品安全對商戶進行現場宣講，普及食品安全知識，大力倡導餐飲服務單位誠信經營，增強食品安全意識，積極打造雙節期間食品安全消費環境，確保餐飲市場安全。