江蘇淮陰區組織開展食品安全應急演練活動
為提升食品安全突發事件響應及處置能力,近日,淮陰區開展2018年度食品安全突發事件應急演練,此次食品安全應急演練由區食安辦、區市場監管局、區衛計委和市一院共同組織實施,區學校食堂負責人、部分企業食堂負責人約100余人觀摩了本次演練。
演練采用現場實戰模擬的方法,活動模擬在市一院梅花餐廳就餐后,多名就餐人員陸續出現頭暈、腹痛、腹瀉、嘔吐等食品中毒癥狀,在餐廳服務員迅速報告餐廳負責人后,逐級報告并送醫?;搓巺^接報后按照食品安全突發事件處置要求,迅速啟動食品安全突發事件應急預案,組織協調相關部門迅速開展患者救治、事故報告、事故調查及處置。整個演練分事故報告、應急響應、事故調查、輿情監測與信息發布、相應終止等五個環節,全程體現了生命至上、緊張有序、忙而不亂、處置得當的理念,各部門各司其職,責任清晰,環環相扣,流程合理,表現出了良好的應急處置能力。
演練結束后,區市管局副局長趙勁松就演練進行了總結。他指出,本次演練全面貫徹落實《食品安全法》的各項要求,以《淮陰區食品安全突發事件應急預案》為指導,較好地實現了鍛煉隊伍、提升能力的目標,通過現場模擬演練,有效檢驗了全區對食品安全突發事件應急指揮、快速反應、醫療救治、信息發布的應急處置能力,提高了全區處置食品安全突發事件的實戰能力、快速反應及解決實際問題的能力。他強調,雖然當前食品安全形勢穩定向好,但食品安全隱患依然存在,食品安全形勢依然嚴峻,在切實抓好應急演練的同時,還必須做到:一要堅持問題導向,強化風險管理。要進一步強化問題意識,針對食品安全難點、熱點問題和薄弱環節,突出重點、創新監管,把隱患消滅在萌芽狀態,盡最大努力防止重大食品安全事故的發生;二要加大宣傳力度,推進社會共治。要充分發揮企業、群眾、行業組織等各方的作用,不斷創新宣傳載體、豐富宣傳內容,積極營造全社會人人關心食品安全的良好氛圍;三要強化技能培訓,健全處置機制。要全面落實“四有兩責”,不斷完善應急響應體系和工作機制,加強隊伍能力提升,以便在突發重大食品安全事件面前,能做到判斷準確、組織有力、反應迅速、處置高效,把損失降到最低限度。要以本次演練為契機,進一步強化食品安全意識、責任意識,認真總結經驗,改正不足,全面切實提高食品安全事件應急處置能力和水平,更好地保障人民群眾“舌尖上的安全”。
本次食品安全突發事件應急演練,檢驗了我區食品安全突發事件應急預案的實用性、可用性、可靠性,也檢驗了相關部門工作人員是否明確自己的職責和應急行動程序,鍛煉了各部門協同反應水平和實戰能力,對提高食品安全突發事件應急處置能力有著積極意義。(胡景山 吳森林)

[責任編輯:吳森林]

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