• 黃驊市部署2018年秋季學校幼兒園食堂安全專項整治

    2018-09-26 16:14:56 來源: 食品安全導刊

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    王金莊 黃世龍 本刊記者 曹春亮
      9月13日上午,河北省黃驊市食品藥品監督管理局組織召開了全市2018年秋季學校幼兒園食堂食品安全工作會議,53家學校幼兒園負責人和18家“小餐桌”經營者參會。

      會上,黃驊市食藥監局主管領導重點傳達了《2018年秋季學校(含托幼機構)食堂食品安全專項檢查工作方案》,要求與會單位從六方面開展自查:一是查從業人員的健康證明是否在有效期內;二是查設施設備是否能夠正常運轉;三是查食品、食品添加劑和食品相關產品的感官性狀和保質期,對感官性狀異常和超過保質期的食品、食品添加劑及洗滌劑消毒劑等食品相關產品立即銷毀;四是查場所、設施設備、餐用具等的清潔狀況;五是查有害生物滋生情況,采取有效的有害生物防制措施。六是查學校食品安全工作主管領導、食品安全管理員和從業人員相關法律、法規和規范性文件的教育培訓情況。
     
      會上,還下發了《學校食堂(含有托機構)食品安全定期自查自評表》,要求各單位按照表上內容,每月對食堂開展一次自查,及時消除食品安全隱患。
     
      據悉,按照方案要求,從即日起,黃驊市食藥監局執法人員將對轄區學校幼兒園食堂、學生托管機構開展全面監督檢查,對發現的問題一律限期整改到位,確保廣大師生飲食安全。
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