黃驊市部署2018年秋季學校幼兒園食堂安全專項整治
王金莊 黃世龍 本刊記者 曹春亮
9月13日上午，河北省黃驊市食品藥品監督管理局組織召開了全市2018年秋季學校幼兒園食堂食品安全工作會議，53家學校幼兒園負責人和18家“小餐桌”經營者參會。
會上，黃驊市食藥監局主管領導重點傳達了《2018年秋季學校（含托幼機構）食堂食品安全專項檢查工作方案》，要求與會單位從六方面開展自查：一是查從業人員的健康證明是否在有效期內；二是查設施設備是否能夠正常運轉；三是查食品、食品添加劑和食品相關產品的感官性狀和保質期，對感官性狀異常和超過保質期的食品、食品添加劑及洗滌劑消毒劑等食品相關產品立即銷毀；四是查場所、設施設備、餐用具等的清潔狀況；五是查有害生物滋生情況，采取有效的有害生物防制措施。六是查學校食品安全工作主管領導、食品安全管理員和從業人員相關法律、法規和規范性文件的教育培訓情況。
會上，還下發了《學校食堂（含有托機構）食品安全定期自查自評表》，要求各單位按照表上內容，每月對食堂開展一次自查，及時消除食品安全隱患。
據悉，按照方案要求，從即日起，黃驊市食藥監局執法人員將對轄區學校幼兒園食堂、學生托管機構開展全面監督檢查，對發現的問題一律限期整改到位，確保廣大師生飲食安全。
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