馬鞍山市市場監管局積極護航復學校園食品安全
本刊訊（記者 蔚宏奎）馬鞍山市市場監管局四項舉措積極護航復學后的校園食品安全，保障學生飲食安全。
一是開展專項整治行動
分三個檢查組開展食品生產經營各環節監督檢查，共完成檢查145家次，查找問題223個，對查出的問題，書面移交當地監管部門督促整改，已整改問題隱患136個；實施日報、周報、定期調度、督查等機制，每周編印工作簡報?？?，通報整治行動進展。
二是落實全面排查措施
對全市學校校園食堂和周邊餐飲服務單位開展全覆蓋檢查，督促學校落實食品安全主體責任，認真開展食品安全自查自評，采取嚴格防控措施，做好食品加工場所、就餐區域、人員通道等公共場所用具和相關設備清洗消毒工作，對庫存食品及其原料開展清理，及時銷毀處置過期變質食品；嚴格落實材料采購、進貨查驗、索票索證、生熟分開、食品加工等食品安全制度，公示原材料采購信息，截至目前，已復學學校食堂食品安全自查率達100%，監督檢查覆蓋率達100%。
三是開展食品抽檢檢測
開展復學前食品專項抽檢工作，抽檢食品40組，涉及休閑食品、肉蛋、調味品等，合格率100%；開展“米袋子”“菜籃子”監督抽檢，共抽檢40批次，其中網絡食品銷售20批次，檢測全部合格。四是推進明廚亮灶建設。全市共有學校食堂496家，已建成明廚亮灶487家，覆蓋率達98.2%；大力推進“互聯網+明廚亮灶”建設，力爭到今年年底前，全市所有幼兒園和小學食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達100%。
一是開展專項整治行動
分三個檢查組開展食品生產經營各環節監督檢查，共完成檢查145家次，查找問題223個，對查出的問題，書面移交當地監管部門督促整改，已整改問題隱患136個；實施日報、周報、定期調度、督查等機制，每周編印工作簡報?？?，通報整治行動進展。
二是落實全面排查措施
對全市學校校園食堂和周邊餐飲服務單位開展全覆蓋檢查，督促學校落實食品安全主體責任，認真開展食品安全自查自評，采取嚴格防控措施，做好食品加工場所、就餐區域、人員通道等公共場所用具和相關設備清洗消毒工作，對庫存食品及其原料開展清理，及時銷毀處置過期變質食品；嚴格落實材料采購、進貨查驗、索票索證、生熟分開、食品加工等食品安全制度，公示原材料采購信息，截至目前，已復學學校食堂食品安全自查率達100%，監督檢查覆蓋率達100%。
三是開展食品抽檢檢測
開展復學前食品專項抽檢工作，抽檢食品40組，涉及休閑食品、肉蛋、調味品等，合格率100%；開展“米袋子”“菜籃子”監督抽檢，共抽檢40批次，其中網絡食品銷售20批次，檢測全部合格。四是推進明廚亮灶建設。全市共有學校食堂496家，已建成明廚亮灶487家，覆蓋率達98.2%；大力推進“互聯網+明廚亮灶”建設，力爭到今年年底前，全市所有幼兒園和小學食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達100%。
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