本刊記者  蔚宏奎
  “民者，國之根也，誠宜重其食，愛其命。”食品安全是關系國計民生的重大問題，黨的十九大報告明確提出“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”。在推進食品安全省建設過程中，洛陽市采取了哪些行之有效的措施，下一步有何好思路？近日，《河南日報》記者采訪了洛陽市市長劉宛康。
  劉宛康介紹，近年來，洛陽市深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要指示批示精神，堅持以人民為中心的發展思想，全面落實“四個最嚴”要求，認真落實食品安全省建設各項部署，加快完善食品安全現代化治理體系，持續提升食品安全治理能力，全市食品安全形勢穩定向好。他表示，做好食品安全工作，應聚焦以下幾個方面持續發力。
  必須強化政治擔當，堅守底線壓緊壓實責任鏈。習近平總書記強調，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責。洛陽市委、市政府把抓好食品安全作為一項重大政治任務，堅決落實食品安全責任制，堅持黨政同責、高位推進、標本兼治、綜合施策，多次召開市委常委會會議、書記專題會、市政府常務會等，第一時間傳達學習習近平總書記關于食品安全工作的重要講話和指示批示精神，研究、安排部署全市食品安全工作。把學習貫徹《關于深化改革加強食品安全工作的意見》《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》作為各級黨員干部的必修課，研究出臺《關于健全食品安全責任制加強食品安全工作的實施意見》，積極推動國家食品安全示范城市創建，連年將食品安全工作列入民生實事重點內容、深化改革重要事項，納入地方黨政領導干部綜合考評體系，形成了無縫銜接、環環相扣的嚴密責任鏈條。
  必須突出問題導向，嚴字當頭打好治理組合拳。習近平總書記指出，“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執政能力的重大考驗。”洛陽市以創建國家食品安全示范城市為契機，從群眾反映強烈的問題入手，探索建立行政執法與刑事司法聯席會議制度，成立“打擊食藥違法犯罪聯動機制辦公室”，建立“提前介入”等五項機制，堅持零容忍、出快手、下重拳，依法嚴厲打擊違法犯罪行為。去年以來，持續開展農藥及農藥殘留、校園及周邊食品安全整治“百日行動”等專項整治，共辦理刑事案件332起，搗毀“黑作坊”“黑窩點”180個。全省整治食品安全問題行動假冒偽劣食品集中銷毀活動在洛陽舉行，起到了“查處一批、警示一方、震懾一片”的效果。
 必須深化改革創新，精準施策織密食安監管網。食品安全涉及面廣、影響范圍大，需要健全管理機制、創新監管方式、強化全程監管，在網格化、精細化、規范化、長效化上狠下功夫。洛陽市堅持改革推動、科技賦能、基礎支撐，建立完善“從農田到餐桌”全鏈條全過程監管機制，著力構建橫向到邊、縱向到底、責任清晰、信息共享、精準高效的監管網絡。深化食品安全管理改革，劃分各監管部門事權“責任田”，在城市區和縣（市）分別打造“15分鐘監管圈”與“30分鐘監管圈”。強化大數據支撐，加快實現信息可追溯。啟動智慧監管項目試點建設，全市中小學校、醫院、養老機構等重點區域實現“明廚亮灶”高清監控全覆蓋。注重規范提標提質，大力推進“6S”規范化建設，建成48條示范街區，2157家餐飲單位實現標準化管理。
  必須注重常態長效，合力構建協同共治新局面。保障食品安全既是“攻堅戰”，也是“持久戰”，需要社會各界廣泛參與、聯防聯治，形成“黨委領導、政府監管、部門協同、行業自律、企業主責、社會參與、媒體監督”的現代化食品安全共治模式。洛陽市探索建立食品安全“吹哨人”制度，鼓勵企業員工參與食品安全監督，舉報違法行為，及時消除安全隱患。實施食品安全科普行動，進農村、進校園、進企業、進社區宣傳食品安全，提升公眾素養。推進誠信體系建設，定期公布食品安全“紅黑榜”，倒逼食品企業守法經營，對違法行為實施聯合懲戒，使失信人員“無地可躲，無處可逃”。