恩施州以視頻方式推進全省食品生產企業食品安全主體責任

2021-11-23 18:09:44 來源：食品安全導刊

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本刊訊（記者 蔚宏奎 通訊員黃亞娟）日前，湖北省市場監督管理局召開全省落實食品生產企業食品安全主體責任工作視頻推進會會議，來自全省六個市州的相關負責人交流分享關于落實食品生產企業食品安全主體責任工作經驗。恩施州局二級調研員鄭江才在會上作交流發言。
   鄭江才介紹，恩施州市場監管局圍繞“努力創新食品安全監管思路，積極探索高效監管模式”，強力推進食品安全追溯系統建設和運行，致力于以食品安全信息平臺為支撐，促進企業食品安全主體責任落實落地。通過食品安全追溯系統的運行，做好“互聯網+”的智慧監管，重要體現在：一是加強了企業的信息化管理、自身的風險管控和企業信息化追溯，“一網覆蓋”，完善企業落實食品安全主體責任管理體系。二是通過“互聯網+”，依托技術支撐，基本實現了高效監測、長效監管、質量追溯、智能預警、信息互通，“以點帶面”，進一步提升了食品安全監管效能。三是通過食品安全追溯系統產品附上溯源碼，從源頭賦予每個銷售產品唯一身份識別ID，實現產品“一物一碼”的“身份證管理”模式，一碼溯源”，打造了社會共享共治監督平臺。
   據悉，為有效推動食品安全智慧監管，進一步督促企業落實食品安全主體責任，近年來，恩施州在探索食品安全信息化監管方面進行了大膽嘗試，作為“州長工程”的恩施州食品安全追溯系統，在黨委政府的大力支持和多部門的積極推動下，歷經4年，基本完成了項目建設內容，初步實現了監管工作的“三個轉變”，即推動監管工作由重事前審批、事后查處向過程管理、防范風險轉變；由運動式、救火式監管向動態實時監管轉變；由人海戰術、拉網式監管向及時準確定位的靶向式監管轉變。
   會議期間，與會人員就食品生產企業落實食品安全主體責任進行了經驗分享和討論交流，觀看了“為有源頭活水來”湖北省市場監管紀錄片，現場觀摩了總局食品生產監督檢查實操視頻。