河南省汝南縣市場監管局多措并舉開展學校食堂食品安全評價

2023-11-20 17:03:35 來源：食品安全導刊-食安觀察網

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本刊訊（記者蔚宏奎通訊員李繼方朱曉吾）為切實加強校園食品安全監管，進一步貫徹落實省、市、縣關于實施食品安全放心工程建設決策部署，近期，汝南縣市場監督管理局按照《關于開展學校（托幼機構）食堂食品安全評價工作的通知》要求，在全縣范圍內多措并舉開展學校食堂食品安全評價，全面提升校園食品安全保障水平。

高度重視，周密部署安排?？h市場監督管理局召開學校食堂食品安全評價工作推進會，就加快推進學校食堂食品安全評價工作作了具體安排?？h市場監督管理局黨組書記、局長趙勝利強調，學校食堂是食品安全監管的關鍵環節，校園食品安全必須抓得緊而又緊、嚴而又嚴。各相關部門要提高思想認識、扛牢責任、統籌推進，確保評價工作保質保量完成。
部門聯動，積極開展評價。市場監管聯合教育、衛生健康部門組成聯合評價組，深入學校食堂后廚，認真逐一對照《河南省中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》要求，重點圍繞許可經營管理、信息公示、互聯網+明廚亮灶、食品安全管理、原料管理、場所、設施和設備、加工制作過程、餐用具清洗消毒、供餐與配送、營養健康等十個方面進行現場評價打分。對達標的學校食堂，加強常態化監管，鞏固評價成果；對不達標學校食堂，現場提出整改建議，要求限期整改，反復推進，達標一批評價一批，不斷推進全縣學校食堂全面提檔升級。
實行日報告，確保工作實效。實行學校食堂食品安全評價工作動態日報告工作制度，對各鄉鎮當天工作落實推進情況及時收集匯總，以“每日工作動態”形式，通過微信工作群及時公布各鄉鎮學校食堂食品安全評價工作進度情況，有效推動全縣學校食堂轉起來、緊起來，顯著提升了學校食堂食品安全評價工作成效。
下一步，汝南縣市場監督管理局將結合校園食品安全守護行動，持續開展學校食堂食品安全評價工作，提高學校食堂評價工作效能，提升學校食堂食品安全管理水平，確保廣大師生的飲食安全和生命健康。