鄭州市市場監管局朱忠鋒帶隊對滎陽市食品安全進行督導

2025-05-12 18:06:33 來源：食品安全導刊-食安觀察網

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本刊訊（記者 蔚宏奎）5月9日上午，鄭州市市場監管局黨組成員、一級高級主辦朱忠鋒帶領工作人員深入滎陽，以農村假冒偽劣食品、重點問題食用農產品、校園餐專項整治為重點進行督導檢查。
檢查組首先來到滎陽市豫龍鎮初級中學，對其食堂進行檢查。檢查人員仔細查看了食堂證照信息公示、從業人員健康證明、“日管控、周排查、月調度”記錄、進貨臺賬等管理資料，提醒食堂經營者做好制度建設、人員管理，落實好進貨查驗制度，確保所有食材來源可追溯、質量有保障。同時，檢查人員深入食堂后廚、主副食品庫、餐具清洗區等重點區域，對食材儲存加工、食品留樣、餐具洗消等關鍵環節進行了檢查，督促學校食堂經營者全面落實食品安全相關要求。
隨后，檢查組來到滎陽市豫龍鎮廿鋪市場，對食品經營單位的證照公示、從業人員健康管理、進貨查驗、食品儲存條件以及環境衛生狀況等方面進行了細致檢查，同時重點檢查了總局指出的12種重點食用農產品。在檢查中，積極開展宣傳教育，向經營者普及相關法律知識，引導經營者切實履行食品安全主體責任，嚴格執行相關制度，定期開展自查自糾，降低食品安全風險。
檢查組強調，“校園餐”、農村假冒偽劣食品、重點問題食用農產品都是群眾關切的問題，也是今年的重點工作，轄區市場監管部門要提升政治站位，切實履行屬地監管責任，持續加強對學校食堂及校園周邊食品安全的巡查頻次，加大對農村、城鄉接合部區域假冒偽劣食品的打擊力度，切實筑牢食品安全防線，保障廣大群眾“舌尖上的安全”。