食品添加劑與食品質量安全問題一直都是人們關注的熱點。近日，記者從市食品藥品監督管理局獲悉，在北海市組織開展的肉制品生產監督檢查過程中，現場未發現企業非法添加使用非食用化工物質浸泡漂白食品。

　　不法商販會為了食品的色澤、口感而使用過量的添加劑或是使用非法添加劑，危害消費者健康。為進一步加強肉制品質量安全監管，打擊肉制品生產違法行為，北海市組織開展了肉制品生產監督檢查。據悉，這次檢查的重點是臘肉制品和泡椒鳳爪等產品，檢查內容包括：檢查原材料采購驗證情況，包括企業采購的原料肉是否為正規渠道購進;是否經過了有關部門的檢驗檢疫;是否有檢驗檢疫合格證明;是否索要了相關證明材料;是否存在使用病死、毒死、死因不明或未經檢驗檢疫的畜禽肉品原料加工制作肉制品的違法行為等。檢查生產過程控制情況，包括檢查企業生產場所衛生情況;食品添加劑使用記錄情況;是否存在非法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為;是否存在使用非食用化工物質浸泡漂白食品等。檢查產品出廠檢驗情況，察看企業是否建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄;出廠檢驗項目是否與食品安全標準及有關規定的項目保持一致等。

　　執法人員還根據舉報材料，對北海市家睦食品有限公司進行了突擊檢查，對該公司的原料冷庫、生產車間、成品庫等場所均進行了檢查，發現該公司已處于停產狀態。執法人員現場告知該公司：在重新生產前須向食品藥品監管部門提交書面報告。

　　據介紹，這次共檢查肉制品生產企業9家，抽取樣品3個，樣品已送法定檢驗機構檢驗。

　　原標題：北海開展臘肉制品和泡椒鳳爪生產監督檢查

　　現場未發現企業使用非法添加劑 樣品已送檢

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