為全面提高肉及肉制品質量，維護消費者的合法權益，嚴厲打擊制售假牛羊肉、病死畜禽肉等違法行為，連日來，青山區食藥監局結合工作實際，對青山區餐飲服務單位的肉制品進行全面的監督檢查工作。

　　檢查中，工作人員以農村、城鄉結合部、旅游景區等為重點區域，以賓館、學校食堂、建筑工地食堂、大中型餐飲單位、小餐飲店等為重點監管單位，對餐飲服務單位肉及肉制品等食品原料進貨查驗、索證索票和采購登記制度的建立、所購肉品是否有檢疫檢驗證章及有效動物檢疫證明等方面開展檢查，重點整治采購、使用來源不明或不合格畜禽加工食品、加工過程添加非食用物質等行為。

　　經過為期近三個月的專項整治，共檢查餐飲服務單位約719戶，其中整改5戶。目前未發現采購、使用病死和檢疫不合格畜禽加工食品、加工過程添加非食用物質等行為。

　　原標題：青山區集中整治冬季肉制品市場

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