臨近年底，肉及肉制品的需求也大了起來，為促進肉制品生產企業進一步落實食品安全主體責任，確保合川區肉制品安全生產，切實提高肉及肉制品安全水平，2014年12月5日，由分局領導集體約談了28家肉制品(包括動物油脂)生產企業法人。

　　約談時，分局領導要求肉制品生產企業法人要牢固樹立企業食品生產安全主體責任意識，把好原輔料進貨關，生產環節關及出廠檢驗關這三個主要關鍵控制環節，特別對可能使用未經檢疫的動物原料、進品產品不能提供海關的檢疫證明、使用回收過期產品再生產、違禁使用“涉紅”產品現象及使用雙氧水現象進行了分析和強調。

　　通過此次座談，進一步加強了肉制品生產企業法人的法律意識、安全生產意識和守法遵紀意識，同時，分局還布置了對肉制品生產企業的專項執法檢查，并將進一步加大監督抽檢力度，以促進企業規范管理和安全生產。

　　原標題：重慶合川區食藥監分局集體約談肉制品企業

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