食品標簽是指預包裝食品容器上的文字，圖形，符號，以及一切說明物。我國強制性國家標準GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》對在我國境內生產和銷售的預包裝食品標簽有全面、嚴格的規定。本篇將結合案例對該標準部分規定進行圖文解讀，希望對食品生產企業在預包裝食品標簽標注方面給出一定指導。

　　標準條款：3.7 不應與食品或者其包裝物(容器)分離

　　標準條款：3.8 應使用規范的漢字(商標除外)，具有裝飾作用的各種藝術字，書寫正確，易于辯認。

　　“規范的漢字”指《通用規范漢字表》中的漢字，不包括繁體字。食品標簽可以在使用規范漢字的同時，使用相對應的繁體字。

　　下圖的食品名稱出現了繁體字，但沒有對應的規范漢字，所以不符合本條款規定。

　　關于“復合配料”指由兩種或兩種以上的其他配料構成的復合配料。

　　關于食品添加劑的標注要求：應當標示其在GB 2760 中的食品添加劑通用名稱。

　　對“配料的定量標示”的要求

　　“產品標準號”的標注要求：在國內生產并在國內銷售的預包裝食品(不包括進口預包裝食品)應標示產品所執行的標準代號和順序號。執行標準可以是：

　　其他強制標識內容

　　標示內容的豁免

　　推薦標示內容

　　案例分析