任何互聯網項目，要考慮的第一個問題就是，用戶的痛點是什么?解決了行業痛點，滿足了用戶需求，項目就成功一半了。對于互聯網農業來說，也不例外。

　　我曾經提出一個說法，傳統農業的商業模式是天下最荒謬的商業模式。它的特點是，人家把你賣了，你還幫人數錢。造成這種現狀的主要原因有兩個，一是上游需求和用戶需求的根本對立;二是農產品品質難以量化。我們在《傳統農業為什么總是失敗1》中，對上游需求和用戶需求的根本對立做了分析?，F在我們先來簡單分析一下，品質難以量化會造成什么結果。

　　我們在樓下的小攤位上看到了水果，顯然的，它不可能是高成熟度的高品質的水果。普通的消費者也沒有任何辦法判斷，它是不是好吃。只能根據好看與否簡單猜測，就把它買回家中，嘗一嘗，也許好，也許壞。如果好吃，下次再買，可就不一定好吃了——因為我們不能確定那個小商販下次會采購什么品質的水果。而如果不好吃，你只能換一家攤位去買。但是對不起，邏輯上講，這些小販的經營模式都是一樣的。無論如何，你都買不到真正好吃的水果。

　　農產品的品質難以量化，這意味著什么?意味著用戶每一次的購買，都是試吃!下次依舊!

　　那你說，買不到好吃的水果，我不吃了總可以了吧?

　　如果你真的這么想，我只能表示，呵呵。

　　我是學食品質量與安全專業的，食品安全其實有兩個層面：

　　有的吃，所謂糧食安全是也;

　　吃的安全，所謂不要吃出毛病來。

　　這兩條可不是我定的，這是聯合國糧農組織確定的食品安全的定義。你不吃水果可以，你能不吃菜么?你能不吃飯么?不吃是要餓死的啊。

　　傳統農業的經銷商們，實際上是利用“民以食為天”綁架了用戶;而用戶卻不得不從他們那里購買自己并不喜歡的產品。

　　這難道不是“人家把你賣了，你還幫人數錢么?”

　　好在天變了，我們來到了互聯網時代。我們終于有機會通過互聯網，解決用戶的痛點，滿足用戶的需求，顛覆傳統農業的商業模式了。

　　用戶的需求其實很簡單，就是好吃;用戶的痛點也很簡單，就是買不到好吃的。換句話說，看著挺好看，買回家就不好吃了。真是令人無奈的現實。

　　具體怎么來解決用戶的痛點呢?

　　還記得什么叫“三產三抗商品好”么?

　　互聯網時代的農業，發展方向很簡單，倒過來就行了。

　　好商品三抗三產。

　　不僅是這7個字倒了過來，連里面的每一個節點都倒了過來。

　　好商品的定義變為，好吃，好運，耐儲，好看。

　　好吃，顧名思義，就是口感好。專業上，包括了口味好，營養價值高，質構合理。質構，指的是品質和結構，在用戶體驗上，我們可以大約的理解成“咬起來的感覺好”。這需要在種植端解決，現在有很多從事農業的手藝人——我把他們稱為農業造物家——或通過科學技術，或通過自然農法，生產出非常好吃的農產品。他們就是互聯網農業的先行者，也是中國農業的希望。關于這些農業造物家的案例，我在后面會有專文介紹和分析。別急，慢慢來~

　　好運，指的是農產品適于通過快遞運輸。這也需要種植端來將農產品向好運的方向優化。同時，需要冷鏈物流的支持。同時，還需要保鮮技術的支持。保鮮技術，包括保溫、保鮮、保護、保水、?；?，我將其稱為“五保一體太空艙”。保鮮技術，已經不在屬于農業生產的范疇，而屬于食品技術領域。關于保鮮技術，我在后面也會有專文分析和介紹，還是那句話，不著急，慢慢來~

　　可能是受到了電商行業重視物流的影響，生鮮電商這個行業，對冷鏈物流極其重視。但是對于保鮮技術，極其的不重視;對于食品技術，也極其的不重視，這是一個非常不合理的現象。我作為一家大型著名生鮮電商平臺的前戰略人員，認識這個行業里大量的高管和從業者，但是極少見到有像我一樣學習食品專業的同行——準確的說，自從我2011年1月參與一個鮮切水果電商項目到現在，4年多以來，還沒見到。生鮮電商歸根結底還是在賣食品，沒有食品專業人士怎么能行呢?真不知道這個行業是怎么了……

　　耐儲，顧名思義，能多放幾天，延長貨架期，總是好的。耐儲與好運其實往往是一個硬幣的兩面，同樣需要種植技術和保鮮技術的雙重支持，暫時不多說了。

　　好看，嗯，圖片美一點，轉化率高一點嘛~~~

　　三抗的順序也反過來，變成抗災、抗病、抗蟲。新的三抗，共同指向同一個目的，就是穩產。

　　三產的順序也反過來，穩產，早產，高產。

　　穩產是最重要的，因為互聯網化的農產品銷售價格高，如果波動很大，農業造物家很難承受。

　　早產，能早一點，總能賣的貴一點，這總是好的。針對互聯網農業的預售模式而言，早產一些，用戶體驗也會好一些。

　　而高產，則是最不重要的因素了?；ヂ摼W化的農產品單價很高，產量低一點，照樣能掙很多錢;產量太高了，反而不能保證農產品的品質，得不償失。

　　當互聯網農業向著以上的方向發展的時候，行業的春天自然就到來了。但是現在，顯然還遠遠沒有。有人統計，中國有3000家生鮮電商，全在賠錢;昨天終于看到了一個新的說法，中國有4000家生鮮電商，有1%在掙錢。我真的很想知道，這40家掙錢的生鮮電商都是誰。兄弟們你們不容易啊!

　　自從2012年5月30號，順豐優選上線，正式點爆中國生鮮電商市場以來，我們這個行業，花費了整整3年時間，投入了幾十億美元，一共把3個單品做到了“名利雙收”的商業成功的高度。它們分別是：

　　本來生活的褚橙;

　　天貓、京東、中糧我買以及每一個人都在做的美國(智利)的車厘子;

　　新西蘭zespri(佳沛)獼猴桃。

　　除此之外，再無第四。大閘蟹是線下禮品市場做起來的，我們不要把它算進來。

　　但是，車厘子和獼猴桃都是進口的;褚橙則是一個特例。我和很多人交流過，大家基本認可“褚橙主要是褚而不是橙”的說法。這也意味著，我泱泱之大中華，愣是沒有找出一個農產品單品，符合互聯網農業的市場需求!

　　這，t m d不是逗呢么?!

　　那么，生鮮電商為什么總是失敗呢?

　　相信聰明的你已經明白了，根本沒有符合生鮮電商市場需求的貨可以賣!

　　做過電商的人都知道，電商最難的，既不是運營也不是市場營銷——這都是錢能解決的問題。最難的是供應鏈。你看京東，不就是依靠強悍的上下游供應鏈能力，橫掃國美蘇寧么?

　　而互聯網農業可不一樣。對于生鮮電商來說，最難的三個問題依次是：

　　1.與天斗，苦不堪言。農業是個靠天吃飯的行業，與天斗，哪里向毛主席說的那樣其樂無窮啊。一場2個小時的雨，就能斃掉策劃了幾個月的櫻桃項目，生鮮電商平臺會損失為此準備的營銷、運營、物流、供應鏈等所有資源，這還不包括預售的收入。到嘴邊的烤鴨飛走，太正常不過了。

　　2.巧婦難為無米之炊。找不到適合互聯網的產品，這個行業依然停留在七八年前的淘寶。那個時代的所有淘寶商家都會告訴你，電商運營不重要，貨源是第一位的。強悍如本來生活，最近也剛剛成立了水果公司——本來果坊(本來生活的公司名字叫“本來工坊”)，你猜猜是做什么業務的?水果批發。好奇怪啊，一家生鮮電商行業里最成功的公司，怎么搞回線下批發業務去了?沒辦法的辦法啊。本來自從2012年10月的褚橙項目開始，一直在嘗試尋找第二個褚橙。盡管本來手握全行業最強大的買手團隊，盡管本來擁有全行業最深刻的農業理解能力，盡管本來擁有全行業最牛的農業專業團隊(是的，食品專業團隊，大家水平都不高，但是農業專業團隊，本來絕對第一名)，3年過去了，依舊屢戰屢敗，哦，不好意思，屢敗屢戰。你想想，這有多難?無論如何，讓我們祝福本來曲線救國成功吧。

　　3.高品質的農產品運不到用戶手里。這就涉及到兩個領域，一是冷鏈物流，二是保鮮技術。冷鏈物流尚且好辦，往大了說，有順豐冷運倉配一體話的支持;往小了說，有以一己之力建立天貓冷鏈物流全國配送網絡(現在并入了菜鳥冷鏈)的的九曳同學創業做的“九曳供應鏈”——兩段式冷鏈物流倉配一體化服務。是的，九曳請我吃驢火，我就給他做廣告。但是保鮮技術，咳咳，一片空白。

　　傳統電商的供應鏈整合能力，只能排到第4了。在以上3個問題解決之前，生鮮電商，你看著美好，但可惜的是，你卻只能一直失敗下去。