新法突出了食品安全工作實現預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的治理理念與原則。著重于引導各方有序參與治理，構建食品安全社會共治格局以及食品安全大環境的實現。如：強調實行食品安全監督管理責任制，強化食品安全執法保障。上級人民政府對下一級人民政府實行食品安全監督管理工作進行評議、考核?？h級以上人民政府負責對本級食品藥品監督管理部門和其他有關部門的食品安全監督管理工作進行評議、考核。

　　從6月中旬開始，省食藥監、公安、工商等12個相關職能部門，開展了聲勢浩大的食品安全宣傳活動。其中最主要的內容，就是宣傳將于10月1日起正式實施的新《食品安全法》。此次實施的新《食品安全法》，被社會各界稱為“史上最嚴的食品安全法”。

　　對于全程追溯制度，新的食品安全法是如何強化的呢?

　　追溯問題的源頭

　　新法主要以法律形式固化監管體制改革的成果，同時完善了監管制度、機制。新法第42條明確規定，國家建立食品安全全程追溯制度。食品生產經營者應當依照法律的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。

　　可以說對食材的采集、食品的生產、商家的銷售、餐飲的服務等各個環節，以及食品生產經營過程中涉及的食品添加劑、食品相關產品等各有關事項，有針對性地補充、強化相關制度，提高標準、全程監管。

　　對于消費者維權的方面，新法是如何推行條例來保障的呢?

　　加強懲罰力度

　　新法建立了嚴格的懲處制度、責任制度，以保障公眾身體健康、生命安全。其中最及代表性的是確立首負責任制，接到消費者要求賠償的食品生產者或者經營者應實現首負責任制，先行賠付，不得推諉。責任確定后，如果屬于生產者責任的，經營者賠償后可以向生產者追償。

　　只要傷害了消費者權益，商家就一定要實行賠償機制，同時也要付出加倍的賠償金額。

　　加強預防，實行考核制

　　新法突出了食品安全工作實現預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的治理理念與原則。著重于引導各方有序參與治理，構建食品安全社會共治格局以及食品安全大環境的實現。如：強調實行食品安全監督管理責任制，強化食品安全執法保障。上級人民政府對下一級人民政府實行食品安全監督管理工作進行評議、考核?？h級以上人民政府負責對本級食品藥品監督管理部門和其他有關部門的食品安全監督管理工作進行評議、考核。

　　強化政府責任，動用刑事手段

　　新法突出了綜合運用民事、行政、刑事的手段，對違法生產經營者實行嚴厲的處罰，對失職瀆職的地方政府和監管部門實行嚴格的問責，對違法作業的檢驗機構實行嚴格的追責。對違法生產經營者最高處15倍以上30倍以下罰款。

　　特別是對地方政府強化了責任追究，對情節嚴重的責任人要給予開除處分。造成嚴重后果的，其主要負責人還應當引咎辭職。違反《食品安全法》規定，構成犯罪的，依法追究刑事責任。特別強調因食品安全犯罪被判處徒刑的，終身不得從事食品生產經營管理工作，也不得擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。

　　對于食品安全的防控問題，新法是如何進行防控的呢?

　　強化分級管理

　　新法突出了風險防控的重要性，特別強化了風險分級管理制度;食品安全風險交流制度;食品安全責任約談制度。強調國家建立食品安全風險監測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監測。

　　國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑、食品相關產品中生物性、化學性、合理性危害因素進行風險評估

　　加強經營者法律意識

　　食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。如，對劇毒、高毒農藥設立禁區，強調不得使用國家明令禁止的農業投入品，禁止將劇毒、高毒農藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規定的農作物;強調轉基因食品需要按照規定標示;如果食品中有食品添加劑，必須注明;嬰兒乳粉配方必須注冊;保健品不得宣稱能當藥;網上賣食品必須“實名制”等規定。

　　編后語：目前市場上頻繁出現的食品安全問題，是國家相關法律的不明確，是相關部門的不重視，是部分企業的不負責等各種原因影響之下的。新法的實施，將關系到每個人。我們了解學習法律、宣傳法律，最根本的是要實施法律。相信，未來的市場上有關食品安全問題的事件會越來越少，消費者權益得到最大的保障。