通過簡單的查詢，可以知道自己吃的青菜和豬肉來自哪一個地區，產品采購和運輸信息也將一目了然。違法違規企業和個人將直接進入“黑名單”。1月14日，長沙市人民政府辦公廳公布《長沙市食品安全追溯體系建設實施方案》，加強食品安全監管，確保人民群眾飲食安全和身體健康。

　　據悉，長沙市力爭到2018年底前，基本建成覆蓋全市的統一的食品安全追溯體系，將規?；N養殖基地、食品生產企業、屠宰企業、大型食品批發市場、大型農貿市場、大型超市、規模以上食 品流通企業和餐飲企業、團體消費單位所涉及的肉類、蔬菜、水產品、水發產品、酒類、乳 制品和豆制品等納入追溯范圍，形成涵蓋種養殖、生產、加工、流通、消費等環節較完整的 安全信息鏈，實現食品來源可追溯、去向可查證、風險可管控、責任可追究。

　　全市食品安全追溯體系建設內容主要包括：市、區縣(市)兩級平臺，一個數據中心，三大數據庫，六大平臺應用系統和一個信息安全防護體系。

　　長沙市食品安全信息數據中心是市食品安全追溯體系建設的重點。通過市食品安全信息數據中心的建設，傳輸交換各類計算資源、存儲資源及應用系統數據，實現對各類食品安全信息 系統的整合和集中管理，提升管理效率和對外服務水平。

　　除開追溯信息數據庫和監管信息數據庫，長沙市還將建立信用檔案數據庫。加快建立各類食品生產經營單位食品安全信用檔案，根據信用等級實施分類監管，及時向社會公布食品生產經營者的信用情況，發布違法違規企業和個人“黑名單”，對失信行為予以懲戒，為誠信食品生產經營者創造良好發展環境。