無證食品小作坊將被取締

　　《制售分離食品小作坊生產許可證》開始辦理，現已頒發了第一本

　　星沙時報/星沙新聞網4月27日訊(記者 趙鵬 通訊員 熊莉)“這本證對于小作坊經營戶來說，就是食品經營許可證，是規范其經營、制作的證明。”近日，記者從長沙縣市場和監督管理局獲悉，由于長沙市食品藥品監督管理局實施新的監管事權劃分，制售分離的食品小作坊許可現已進駐長沙縣市場監管局政務中心窗口受理。

　　食品小作坊是指從業人員少、生產加工規模小、生產條件簡單，在固定門店或者其他固定場所從事食品生產加工的經營者，包括制售分離和現場制售兩種食品小作坊。根據長沙市出臺的《食品小作坊監督管理實施細則(暫行)》規定，這類小作坊在申請之后，要接受現場核查，對環境、場地、布局、人員、質量安全承諾等多方面進行核查。

　　由于食品小作坊有著分布散、數量多、更迭變化快以及隱蔽生產的特點，造成這一塊的食品質量安全隱患突出。日前，長沙縣市場監管局對全縣摸底調查后，發現擁有營業執照的食品小作坊現有173家，而未辦理營業執照的小作坊不計其數。此次《制售分離食品小作坊生產許可證》開始受理，將標志著縣內制售分離食品小作坊逐漸走上安全規范的發展軌道。

　　位于星沙街道三區26棟的“星沙建偉面包坊”是新食品安全法實施后，長沙縣首個成功申辦《制售分離食品小作坊生產許可證》的小食品作坊。在頒證之前，該作坊并未達到要求，縣市場監管局行政審批局、食品安全管理科工作人員多次對該小作坊進行整改指導，并對發證需要達到的條件、必要的設施設備、生產工藝、各項制度的完善等方面逐一落實后，才達到辦證條件。

　　“制售分離的小作坊需要辦理《長沙縣制售分離食品小作坊生產許可證》，現場制售的小作坊則需要辦理《長沙縣小作坊現場制作登記證》，目前長沙海吉星農產品物流園已經開業，附近食品小作坊也將隨之增加，此證的受理將促進這些小作坊正規安全地經營制作。”縣市場監管局行政審批局相關負責人介紹，許可證是小作坊必辦證件，如果小作坊未辦理，則屬于無證非法生產經營，將被依法查處取締。