據悉，該局第一步是對轄區食品生產企業廣泛開展調研，掌握企業現狀，分析難易指數，把脈關鍵節點，研制基礎模板，為推動質量安全追溯體系在全行業的實施運用提供參考和依據。第二步，區局在白酒、食用油行業部署建立質量安全追溯體系的同時，還利用召開行業會、日常監督檢查等契機，在糕點、調味料、蜂產品等行業同步開展試點工作。進一步強化追溯理念，查找薄弱環節，問診溯源難點，總結有益經驗，固化成果做法，為推進全行業建立追溯體系提供經驗借鑒。第三步，召開監管工作會，強力推進食品生產質量安全追溯工作。轄區210家27大類食品、保健食品生產企業參加會議。會上，印發《房山區食品藥品監督管理局關于食品生產企業建立質量安全追溯體系的實施方案》，并分享試點經驗，通報存在問題，細化追溯內容，明確目標方向。