——開封市食藥監局開展業務技能比武

　　段勇濤 本刊記者 柴占陽

　　開封，這個以文化旅游著稱的城市，境內餐飲、小吃已成為這個歷史名城的名片。為了這張名片更加絢麗多彩，讓當地居民和游客舌尖上的安全，開封市食藥監人為此付出了艱辛的努力和心血。 這不，新年伊始，開封市食藥監局就開展了以業務技能縣(區)宣講巡迴培訓。主要培訓食用農產品的抽檢和監測。為檢驗巡講培訓的效果，在元月17日舉辦了"開封市食品農產品快速檢測比武競賽”活動。

　　來自5個區局的代表隊參加了蔬菜中農獸藥殘留、肉制品中瘦肉精、煎炸油TMP值等項目的快速檢測。通過現場對不同樣品、不同項目的快速檢測，重點考核基層監管人員對食品安全快速檢測操作規范性、熟練性以及結果判定的準確性。通過這次活動，進一步提高了基層監管人員的業務技能，有效提升了食品檢測工作規范化、科學化水平，為全市食品快速檢測工作提供了可靠的執法基礎和技術支撐。 該市食安辦主任、食藥監局局長管堅勇說，開封市的雙節食品安全整治工作早在去年12月就已經啟動，針對鹵肉、小麥粉、油脂等節日食品的各項專項整治活動也全面展開。這次舉行的業務技能大比武，就是從提高一線人員基本監管操作技能入手，從貼近百姓的日常食用的食品抓起，著力造出一支高素質、專業化的食藥監管隊伍，切實保開封百姓舌尖上的安全。

　　參加這次活動的有開封市政府副市長鄭中華、市政府副秘書長劉振遠，市食安辦主任、食藥監局局長管堅勇等相關部門的領導。