華龍食藥監局為龍都校園閱讀聯盟第三屆論壇“保駕護航”
本刊記者胡加璽
濮陽市龍都校園閱讀聯盟第三屆論壇于2018年5月26日在濮陽市華龍區第一中學舉辦，活動期間，華龍區食藥監局多舉措做好食品安全監管工作，切實維護參會人員“舌尖上的安全”，全力保障此次活動順利舉行。
為確保食品安全，防止出現重大食品安全事故，食藥監局執法人員實行駐點安保，華龍區第一中學食堂承擔了為參會人員、師生近五百余人提供午餐的重任。食藥監局嚴格依照《中華人民共和國食品安全法》《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》等法律法規的要求對華龍區第一中學食堂所采取的措施等情況進行全面的監督檢查。借此契機，執法人員對該校餐廳人員及該校食品原材料供應商進行了食品安全知識培訓，重點就進貨查驗、索證索票、食品貯存、臺賬記錄、餐具清洗消毒、食品留樣等要求進行講解。
此次活動，華龍區食藥監局共出動20余人，共為500余人參會人員的飲食安全保駕護航。
一是嚴格把關，審核準入到位。在美食節開幕前，集中對參加活動的參展商進行嚴格審核并備案登記，要求美食節食品經營者需取得有效的健康證明方可上崗，做好從業人員個人衛生，增設食品冷藏、防塵、防蠅等設施，建立食品及原料索證索票、進貨查驗、購銷臺賬等制度，強化經營單位食品安全主體責任意識。
二是免費快檢，巡查監管到位。美食節期間，咸安區食藥監局溫泉監管所每天派出10名執法人員進駐現場開展監督檢查工作，加班加點對參加廠商、美食攤點、餐飲服務單位的布置規劃、食品加工制作流程、食品許可、從業人員健康、食品來源、食品生產日期和保質期、索證索票及食品加工經營場所衛生等環節進行全面檢查督導，對巡查中發現的食品安全隱患，及時下達責令改正通知書。并在美食節現場設立臨時監管點，利用食品安全快速檢測設備對肉類制品、蔬菜、食用油等進行現場免費檢測，確保美食節期間無縫隙、全方位監管到位。
三是暢通投訴渠道，確保消費維權到位。
在美食節現場公示了12331食品藥品投訴舉報電話，現場執法人員24小時保持通訊暢通，及時受理群眾投訴舉報事宜，立即追查原因，妥善處理，為消費者維權開辟綠色通道。
會議期間保障食品安全。共計400余人。
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