高堡食藥監所舉行《餐飲服務食品安全操作規范》培訓會

2018-09-07 15:44:03 來源：食品安全導刊

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　　學習提前一小步法規運用不生疏

　　——高堡食藥監所舉行《餐飲服務食品安全操作規范》培訓會

　　陳小沖本刊記者胡加璽

　　國家市場監管總局發布新修訂的《餐飲服務食品安全操作規范》將在2018年10月01日開始實施，為提升執法人員依法行政的水平和能力，更好地維護人民群眾的飲食安全， 9月 5日至6日，高堡食藥監所舉行了為期二天的《餐飲服務食品安全操作規范》學習培訓會。

　　本次的培訓的主要內容是對新的《餐飲服務食品安全操作規范》進行深入的學習分析，引導并督促高堡食藥監所全體人員認真貫切落實。本次培訓會上，還認真學習領會了習近平總書記對《餐飲服務食品安全操作規范》的指示：“要從滿足普遍需求出發，切實促進餐飲業提高質量安全水平。通過修訂《規范》，進一步落實餐飲服務提供者主體責任，提升餐飲服務提供者食品安全管理能力”。

　　本次的培訓學習，一方面使高堡食藥監所對新修訂的《餐飲服務食品安全操作規范》有了更深刻的認識，另一方面更加好地促進了高堡食藥監所對自身存在的不足點進行自報自查，將食品安全放在工作的第一位，守住食品安全底線，從而真正的做到“食安與民同行”。

　　民以食為天，食以安為先，新修訂的《餐飲服務食品安全操作規范》是國家建立最嚴食品監管體系的重要步驟，它給餐飲服務單位又好又快發展創造了機遇，同時也對高堡食藥監所食品安全監管提出了要求。高堡食藥監所一定要借著新修訂的《餐飲服務食品安全操作規范》的實施，不斷完善食品安全監管方面的職能，加強對食品安全監管，適應新時代餐飲服務食品安全監管工作，切實做到“守土有責”。