為深入貫徹落實徐州市委、市政府決策部署，按照“四個最嚴”要求，繼續保持食品安全穩定向好態勢，銅山區食安辦部署各鄉鎮、辦事處，各有關部門認真做好近期食品安全重點工作。

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強化食品安全責任落實

落實“黨政同責”要求，認真履行屬地管理責任，健全工作機制，加強工作力量。建立食品安全事件(案件)調查等重要信息共享和問題線索移送機制。嚴格落實食用農產品生產經營者主體責任，積極推進牛羊家禽“集中屠宰、集中檢疫、規范管理”。督促食品生產企業全面開展食品安全自查。對重點食品品種生產企業逐步推行體系檢查。嚴格落實網絡餐飲服務平臺及入網餐飲服務提供者食品安全責任，保障網絡訂餐食品安全。健全校園食品安全管理制度，實行學校食品安全校長負責制，落實學校食品安全主體責任。

加大食品安全監管力度

組織農藥、獸藥抗菌藥、農資打假等農產品質量安全專項整治行動。加強茶葉、白酒、水產制品、嬰幼兒輔助食品、保健食品等重點食品監管，對重點食品生產企業開展專項檢查。實施農村食品安全治理工程，加強農村集體聚餐食品安全管理。開展校園及周邊食品安全專項檢查和聯合督查，整治突出問題。組織開展食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項整治。進一步完善食品安全犯罪刑事責任追究體系，對食品摻假造假行為構成犯罪的，快速啟動刑事追究程序，用足法律武器，嚴厲打擊危害食品安全的犯罪分子。嚴厲查處食品商標侵權、虛假廣告、消費欺詐等違法行為，切實維護食品市場公平競爭秩序。

創新食品安全監管模式

開展“農業質量年”活動，深入實施農業標準化戰略。深入實施餐飲業食品安全提升工程，開展餐飲食品安全示范街(區)、示范店創建。開展“明廚亮灶”示范建設。推動實現80%的大型餐飲企業、學校和幼兒園食堂食品安全等級達到良好以上。推進農村食品統一配送和農村食品安全示范店建設。落實促進食品工業健康發展的指導意見，實施“增品種、提品質、創品牌”戰略，推進食品工業結構調整和轉型升級。推進餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用設施建設，穩步提高資源循環利用效率。

推動食品安全社會共治

做好食品安全熱點輿論引導，營造良好輿論環境，綜合治理食品安全謠言。加強學校健康教育，提高食品安全教育質量。健全舉報獎勵制度，迸一步暢通投訴渠道，鼓勵消費者投訴舉報。推動食品安全區域協作，建立健全各類區域協作機制。鼓勵行業協會在督促企業誠信守法自律方面發揮更大作用。

(張紅茹祝富)