我市開展學校食堂食品安全檢查

又到一年開學季。學校食堂準備如何?學生就餐安全嗎?昨天上午，由嘉興市市場監督管理局和嘉興市教育局分管領導帶隊的檢查組，會同市本級市場監管部門隨機抽查了市區3所學校的食品安全狀況。從檢查情況來看，這些學校食品安全整體狀況較好，有些細節仍待加強。

位于秀洲區名都綠洲小區南側的秀洲區新城實驗幼兒園，有教職工40名，幼兒360余人。除半天的新生適應班已經開班，其他班級的教師和幼兒還未正式開始上課，因此，學校食堂僅為已經上班的教職工供應餐飲。“趁這個周末，食堂大掃除還要再搞搞。”“食品倉庫的原料都是新進的嗎?上學期已經開封的原料，安全起見，這學期就不要用了!”“食堂人員上崗前健康一定要嚴查!”在仔細檢查學校食堂操作間、原料倉庫等地中，檢查人員不時提問，也給出了不少積極建議。

隨后，檢查組一行又來到位于嘉興經濟技術開發區嘉北街道的某中學高中部，檢查了已處于改造尾聲的學校食堂。學校共有教職工200多人，學生2000多人。為提升辦學品質，學校投入幾百萬元趁暑期改造了原有的食堂。走在該學校食堂內，光線敞亮、設備優良、環境舒適是給人的第一印象。旁邊，新招標進入的小超市也擺滿了貨品，已準備就緒。但因為工期原因，學校食堂改造的后續工作還有待跟進。加上當前已經有教師和學生在校內上課，學校食堂已經開始使用。檢查人員要求，學校要抓緊時間查漏補缺，做好改造的后續工作，并要在確保安全的前提下，做好相關供餐工作。

市少體校是我市體育健兒集中訓練的場所。檢查人員隨機抽查了食堂旁的小賣部，對貨品有序擺放給出了建議。市少體校食堂是教練和體育健兒早、中、晚集中就餐的地方。檢查人員現場翻閱相關臺賬，并仔細查看了食品倉庫的主料間、輔料間，食堂的粗加工間、烹飪間等，還走近體校運動員詳細了解了他們的食品安全反饋情況。嚴把食品采購關、提升食材標準，嚴守操作規范……對于市少體校的不少好做法，檢查人員現場給予了肯定。

當前，我市有學校680余所，學生68.74萬人。為確保廣大師生飲食安全，前期，我市各地有關部門已經按照“誰監管誰負責”的原則，開展了全市學校食堂大檢查。記者了解到，接下去，我市各地市場監管部門和教育部門還將聯合起來，對各地學校食堂食品安全衛生狀況進行不定期抽查和“回頭看”工作。如發現有問題的，督促及時改進。存在嚴重問題的，堅決查處。(來源：嘉興日報)